Vạn Giã được
xem là thủ phủ sản xuất chả cá lớn nhất Tỉnh Khánh Hòa. Ước lượng chưa
đầy đủ mỗi ngày huyện Vạn Ninh sản xuất hơn 30 tấn chả cá tiêu thụ tại
địa phương và gửi đi các tỉnh thành trên toàn quốc.
Riêng tại thị
trấn Vạn Giã thì tập trung hầu hết các cơ sở sản xuất chả cá lớn của
Huyện Vạn Ninh. Từ đây được chuyển đến các huyện lân cạnh như Ninh Hòa,
Nha Trang, Cam Ranh để bán làm đặc sản mỗi địa phương, gửi đi các tỉnh
thành trên toàn quốc để tiêu thụ.
Thương hiệu
chả cá Vạn Giã thực sự biết đến đối với những người địa phương, dân
kinh doanh chứ hầu như người tiêu dùng ít biết đến địa phương này mà
chỉ nghe đến Nha Trang mà thôi.
Chả cá Vạn Giã nổi tiếng về chất lượng, canh tranh về giá, dịch vụ ngày một hoàn thiện.