Hàu điếu là loại hải sản đặc biệt tại Phú Quý (Bình Thuận), thịt ngọt, giòn, ăn xong vẫn còn thèm. Tuy bề ngoài không được đẹp mắt nhưng hàu điếu khi được chế biến sẽ không một ai có thể chối từ.

+Cồi hàu điếu có hình dáng giống tẩu thuốc, thon dài, lớp thịt bên trong ăn rất ngon vửa giòn lại vừa ngọt, có vị nhẫn ở phần tim ốc. Khách có thể lấy sạch phần tim đen trong ruột ốc sẽ ngon hơn

Cách sơ chế: Cồi đã được vệ sinh sạch sẽ, khách mua về chỉ cẫn rã đông và khéo léo bóc đường chỉ đen ở sống lưng ốc mà theo người đầu bếp nói đó là "tim" hay "mật" của ốc ăn đắng, tanh.

=> Món ngon từ cồi điếu như hấp, luộc, nướng, xào, nấu cháo…Tuy nhiên, ăn sống với mù tạt và nhúng nước lèo được xem là hai món ngon nhất từ cồi điếu.

Mua hàng ngay tại Hải Sản Đại Dương Xanh:

Liên hệ ngay:

Hotline: 0906845636 – 0966836636(Có zalo)

Email: haisandaiduongxanh@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, Thành phố Hồ Chí Minh

CN2:224/1/15 Ung Văn Khiên, Bình Thạnh

CN3:41/30 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức