Nhiều người lần đầu nghe đến hai từ lạ tai “mút đá” không thể hình dung đây sẽ là tên một loại cá rất đặc biệt. Vậy cá mút đá là gì? Thực ra, cá mút đá hay nhiều nơi tại Việt Nam còn gọi là cá ninja là loài cá thuộc họ hagfish. Chúng là những loại cá không xương sống, không hàm đã có từ 360 triệu năm trước và hầu như chúng vẫn giữ được những đặc tính sinh học cho đến tận ngày nay.

Thịt cá mút đá dai, thơm ngọt, và lại chúng không có xương sống mà thay vào đó là lõi sụn ở giữa thân. Vì thế khi thưởng thức chúng ta có cảm giác rất lạ, sừn sựt như sườn non cùng với vị ngon ngọt lạ miệng của thịt cá, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên.

Cá mút đá có thể chế biến ra rất nhiều món ngon, như món nướng, món lẩu, món chiên… Nhưng có lẽ ngon nhất vẫn là các món nướng, đơn giản thì nướng mọi, cầu kỳ hơn thì nướng muối ớt hay nướng sa tế. Với hương vị đặc trưng rất riêng và khó đánh bắt nên giá cá mút đá hiện nay khá cao. Bạn cũng khó có thể tìm mua ở các chợ hải sản mà phải liên hệ những nhà hàng, những đơn vị chuyên kinh doanh mua bán các loại hải sản độc lạ mới có.

Nếu muốn thưởng thức hương vị của loài cá này hãy liên hệ với Hải Sản Đại Dương Xanh để đặt mua ngay nhé.

Liên hệ ngay:

Hotline: 0906845636 – 0966836636(Có zalo)

Facebook:  facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, Thành phố Hồ Chí Minh

CN2:41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức