Mực trứng (hay còn
gọi là mực sữa) là một loại mực nhỏ, màu đỏ cánh gián, được đánh giá là loại
hải sản ngon giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Mực trứng là loại mực sống
nhiều ở vùng biển Nam Trung Bộ, là loại mực bên trong chứa toàn trứng và được
đánh bắt trong mùa sinh sản.
Để
có những hộp mực trứng ngon, người ta phải chọn đúng thời điểm để đánh bắt,
đúng vào mùa mực sinh sản, số lượng mực chứa trứng tăng lên tới 70%. Là loại có
kích thước kiêm tốn khoảng 5-12cm, chúng rất dễ bị ươn nếu không biết cách bảo
quản. Khi mới đánh bắt lên, người ta không cho tiếp xúc với nước mà đóng khay
ngay rồi bảo quản lạnh. Nếu bảo quản trong điều kiện tốt thì mực trứng có thể
chịu được tới 2 năm mà mùi vị vẫn không thay đổi.
GIÁ
TRỊ DINH DƯỠNG
Mực
trứng là thực phẩm chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết có lợi
cho cơ thể. Trong 85g mực trứng cho chứa đến: 90% đồng, 63% selen, 30% protein,
23% vitamin B2 và hàng chục dưỡng chất khác.
Lợi
ích của mực trứng đối với sức khỏe.
Mực
trứng sữa có giá trị dinh dưỡng cao
Nhờ
chứa nhiều chất dinh dưỡng, mực trứng tươi rất có lợi cho sức khỏe, trong đó:
Thành
phần protein giúp giữ cho da, cơ bắp, tóc và móng tay chân khỏe mạnh.
Điều
trị chứng đau nữa đầu hiệu quả nhờ vitamin B2.
Cải
thiện tình trạng thiếu máu nhờ chứa nhiều đồng.
Selen
– một chất chống oxy hóa có nhiều trong mực trứng giúp giảm các triệu chứng của
viêm khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do.
Ngoài
ra, trong mực trứng chứa nhiều phốt pho giúp củng cố xương và răng, vitamin B12
tốt cho tim mạch, vitamin B3 giúp điều hòa lượng đường trong máu… và vô số lợi
ích khác như cải thiện hệ miễn dịch, ổn định huyết áp, giúp thần kinh và cơ bắp
được thư giãn…
CÁC
MÓN CHẾ BIẾN TỪ MỰC TRỨNG
Đối
với gia đình, mực trứng đứng đầu trong danh sách sản phẩm ưa chuộng nhờ vị
ngon, ngọt độc đáo. Nó còn được dùng là quà biếu sang trọng, thiết thực trong
dịp lễ, Tết.
Mực
trứng ăn có vị mằn mặn, dai dai ăn với cháo trắng nóng hổi, vị béo của trứng
mực trở nên đằm thắm hòa cùng mùi thơm, vị béo của cháo trắng không gì hợp hơn.
Có khi người ta làm dĩa mực trứng chiên giòn ăn kèm với rau răm, tương ớt.
Mực
trứng có thể làm nhiều món ngon phục vụ cho ăn mặn và nhậu như: mực trứng hấp
gừng, mực trứng chiên mắm, mực trứng nướng, tẩm bột xù sốt tôm vừa quen, vừa
lạ, với hương vị tuyệt hảo, hấp dẫn, đậm đà…
Nên
mua mực sữa ở đâu tại TP Hồ Chí Minh
Hiện
nay có khá nhiều địa điểm bán mực cơm tại HCM, với giá cả khác nhau, không cố
định. Tuy nhiên để chọn được mực cơm ngon thì bạn nên đến cửa hàng Đại Dương Xanh tại địa
chỉ:
394/1
Nguyễn Tri Phương, q 10, tại đây nhân viên bán hàng tư vẫn rất nhiệt tình và
khá dễ thương, cửa hàng cũng đa dạng món để lựa chọn.
41/20
Tam BÌnh, Thủ Đức : có số lượng lớn, thích hợp cho nhà bán buôn cần số lượng
lớn ngay.Chi tiết liên
hệ:
Hotline: 0906845636 – 0966836636(Có zalo)
Phòng
thu mua: 0934192199
– 0962545353
Email: haisandaiduongxanh@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh
CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10,
Thành phố Hồ Chí Minh
CN3:41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức
Chú ý: CongMuaBan.vn không bán hàng trực tiếp, quý khách mua hàng xin vui lòng liên lạc với người bán.