Sản Phẩm: thực phẩm - ăn uống  -  gốc ẩm thực  -  đặc sản 3 miền

Mực trứng (hay còn gọi là mực sữa) là một loại mực nhỏ, màu đỏ cánh gián, được đánh giá là loại hải sản ngon giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Mực trứng là loại mực sống nhiều ở vùng biển Nam Trung Bộ, là loại mực bên trong chứa toàn trứng và được đánh bắt trong mùa sinh sản.

Để có những hộp mực trứng ngon, người ta phải chọn đúng thời điểm để đánh bắt, đúng vào mùa mực sinh sản, số lượng mực chứa trứng tăng lên tới 70%. Là loại có kích thước kiêm tốn khoảng 5-12cm, chúng rất dễ bị ươn nếu không biết cách bảo quản. Khi mới đánh bắt lên, người ta không cho tiếp xúc với nước mà đóng khay ngay rồi bảo quản lạnh. Nếu bảo quản trong điều kiện tốt thì mực trứng có thể chịu được tới 2 năm mà mùi vị vẫn không thay đổi.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Mực trứng là thực phẩm chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết có lợi cho cơ thể. Trong 85g mực trứng cho chứa đến: 90% đồng, 63% selen, 30% protein, 23% vitamin B2 và hàng chục dưỡng chất khác.

Lợi ích của mực trứng đối với sức khỏe.

Mực trứng sữa có giá trị dinh dưỡng cao

Nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng, mực trứng tươi rất có lợi cho sức khỏe, trong đó:

Thành phần protein giúp giữ cho da, cơ bắp, tóc và móng tay chân khỏe mạnh.

Điều trị chứng đau nữa đầu hiệu quả nhờ vitamin B2.

Cải thiện tình trạng thiếu máu nhờ chứa nhiều đồng.

Selen – một chất chống oxy hóa có nhiều trong mực trứng giúp giảm các triệu chứng của viêm khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do.

Ngoài ra, trong mực trứng chứa nhiều phốt pho giúp củng cố xương và răng, vitamin B12 tốt cho tim mạch, vitamin B3 giúp điều hòa lượng đường trong máu… và vô số lợi ích khác như cải thiện hệ miễn dịch, ổn định huyết áp, giúp thần kinh và cơ bắp được thư giãn…

CÁC MÓN CHẾ BIẾN TỪ MỰC TRỨNG

Đối với gia đình, mực trứng đứng đầu trong danh sách sản phẩm ưa chuộng nhờ vị ngon, ngọt độc đáo. Nó còn được dùng là quà biếu sang trọng, thiết thực trong dịp lễ, Tết.

Mực trứng ăn có vị mằn mặn, dai dai ăn với cháo trắng nóng hổi, vị béo của trứng mực trở nên đằm thắm hòa cùng mùi thơm, vị béo của cháo trắng không gì hợp hơn. Có khi người ta làm dĩa mực trứng chiên giòn ăn kèm với rau răm, tương ớt.

Mực trứng có thể làm nhiều món ngon phục vụ cho ăn mặn và nhậu như: mực trứng hấp gừng, mực trứng chiên mắm, mực trứng nướng, tẩm bột xù sốt tôm vừa quen, vừa lạ, với hương vị tuyệt hảo, hấp dẫn, đậm đà…

Nên mua mực sữa ở đâu tại TP Hồ Chí Minh

Hiện nay có khá nhiều địa điểm bán mực cơm tại HCM, với giá cả khác nhau, không cố định. Tuy nhiên để chọn được mực cơm ngon thì bạn nên đến cửa hàng Đại Dương Xanh tại địa chỉ:

394/1 Nguyễn Tri Phương, q 10, tại đây nhân viên bán hàng tư vẫn rất nhiệt tình và khá dễ thương, cửa hàng cũng đa dạng món để lựa chọn.

41/20 Tam BÌnh, Thủ Đức : có số lượng lớn, thích hợp cho nhà bán buôn cần số lượng lớn ngay.Chi tiết liên hệ:

Hotline: 0906845636 – 0966836636(Có zalo)

Phòng thu mua: 0934192199 – 0962545353

Email: haisandaiduongxanh@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh

CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, Thành phố Hồ Chí Minh

CN3:41/20 Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức