Trà shan tuyết (chè shan tuyết) là một giống chè ngon có búp chè to, màu trắng xám, dưới lá chè được phủ bằng 1 lớp lông tơ mịn màu trắng được trồng ở vùng Tây Bắc Việt Nam ở các tỉnh Hà Giang, Yên Bái. Trà shan tuyết là loại chè có cây to như cây cổ thụ, thường mọc cao đến vài mét, khi hái chè phải trèo hẳn lên cây như hái hoa quả. Thậm chí có những cây chè vài trăm tuổi có bán kính gốc mấy người ôm không xuể