Anh học nghề sản xuất đồng hồ và nhanh chóng tỏ ra đam mê và tài năng trong lĩnh vực này. Năm 1884, khi mới 24 tuổi, Léon Breitling thành lập Breitling tại Grenchen - Bang Solothurn, Thụy Sĩ. Breitling là một trong số rất ít nhà sản xuất đồng hồ Thụy Sĩ độc lập còn sót lại.