4 cách làm sữa chua cho bé đơn giản và hiệu quả 

Đối với trẻ nhỏ, không chỉ với 3 bữa ăn chính mà những bữa phụ cũng đóng vai trò quan trọng. Trong đó, phải kể đến sữa chua - một trong những món ăn được hầu hết các em nhỏ thích thú. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số thông tin cũng như mách các mẹ các cách làm sữa chua cho bé nhé.

1. Các loại sữa chua cho bé dưới 1 tuổi

Có nhiều mẹ thắc mắc: bé mấy tháng ăn sữa chua? Sữa chua có thể dùng cho bé từ 4-6 tháng tuổi trở lên. Với thành phần nhiều chất béo, vitamin và canxi, đây là loại sữa hỗ trợ đặc biệt cho hệ tiêu hoá của trẻ. Quá trình phát triển của trẻ sẽ được hỗ trợ, hệ tiêu hoá từ đó cũng ổn định hơn.

Trong sữa chua có chứa nhiều khoáng chất, giàu canxi, hương vị thơm ngon làm từ hoa quả tự nhiên. 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hãng sữa chua sản xuất riêng cho bé. Hầu hết các loại sữa này đều được lên men từ loại sữa tươi hảo hạng, nhập khẩu từ nước ngoài nên đây được coi là dòng sản phẩm có chất lượng tốt nhất hiện nay.

Nếu các gia đình muốn lựa chọn bữa phụ giúp tăng cường sức khỏe cho trẻ thì có thể tìm mua tại một số cơ sở uy tín như: Ecolife. 

Ngoài ra thì mẹ có thể lựa chọn sữa công thức để tự làm sữa chua cho bé

 tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo không chất bảo quán. Trong sữa chua tự làm có hương vị tự nhiên được chế biến hoàn toàn từ sữa nên các mẹ có thể an tâm sử dụng.

Ngoài ra khi bé từ 8 tháng mẹ sữa có thể kết hợp với hoa quả tạo nên một “thành phẩm cực chất lượng" khiến kích thích vị giác cho bé. Trẻ sẽ được cung cấp protein, lipid, vitamin cùng những khoáng chất khác hỗ trợ cho quá trình phát triển, lớn lên từng ngày.

2. Bé mấy tháng ăn được sữa chua?

Tuy sữa chua là thực phẩm chứa nhiều vitamin, chất xơ cần thiết nhưng các gia đình cần lưu ý độ tuổi phù hợp của trẻ khi sử dụng chúng. Từ khi sinh ra đến khoảng 5 tháng tuổi, các bé được khuyến khích nên sử dụng hoàn toàn sữa mẹ.

Đó cũng chính là thời điểm các gia đình không nên cho con uống các sản phẩm khác, trong đó có sữa chua. Bởi đó là thời kỳ quan trọng, đường ruột của bé chưa hoàn thiện cũng như khó có thể hấp thụ được những thứ khác.

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, sữa chua sẽ là thực phẩm tốt nhất, sẽ phát huy được tác dụng hiệu quả nhất cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Đây sẽ là giai đoạn hệ tiêu hoá, đường ruột dần hoàn thiện nên các mẹ cần lưu ý chọn các loại sữa chua phù hợp nhất.

3. Mách mẹ một số cách làm sữa chua cho bé tại nhà

Để tự làm sữa chua cho bé, đầu tiên mẹ cần chọn loại sữa công thức tốt để bổ sung các dưỡng chất khi con nạp vào cơ thể. Mẹ có thể chọn sữa Aptamil, đây là loại sữa được nhiều người lựa chọn chỉ đứng sau sữa mẹ.

Sau đó mẹ có thể áp dụng 4 hướng dẫn dưới đây để thay đổi vị ăn cho con thật phong phú, giúp bé hợp tác ăn ngon.

Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, sau đây bài viết sẽ gợi ý cho mẹ cách làm sữa chua cho bé vô cùng đơn giản:

• Bước 1: Cho ½ hộp sữa chua vào sữa công thức.
• Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp theo 1 chiều cho đến khi thấy  sữa chua được hoà tan hết
• Bước 3: Xếp chúng vào thùng xốp, ủ một lượng nước theo công thức 2 sôi 1 lạnh. 
• Bước 4: Đem phơi thùng xếp khoảng 8 tiếng bạn đã có được thành phẩm.

Cách làm sữa chua từ sữa công thức

• Bước 1: Để sữa chua thông thường ở nhiệt độ của phòng
• Bước 2: Ước lượng 8 thìa sữa bột cho vào 200ml nước ấm tuỳ độ đặc hay không cũng như sở thích của con. Sau khi pha xong, bạn nên để nguội đến khoảng 40 độ C.
• Bước 3: Ủ sữa chua làm men vào sữa công thức vừa pha, đảo nhẹ theo 1 chiều.
• Bước 4: Vệ sinh, tiệt trùng cốc, hũ. Chia đều lượng sữa vừa pha ra các hũ thuỷ tinh.
• Bước 5: Có thể sử dụng nồi cơm điện để ủ sữa chua trong vòng 6-8 tiếng. Sau đó để tủ lạnh là bạn hoàn toàn có thể cho trẻ sử dụng.

Cách làm sữa chua từ sữa mẹ

• Bước 1: Phần sữa mẹ sau khi được hút ra nên để đông trong tủ lạnh, rã đông sau đó đun nóng 2-3 phút. Khi lăn tăn khoảng 70 độ C thì tắt bếp.
• Bước 2: Để nguội phần sữa mẹ vừa đun đến khoảng 40 độ C. Sau đó, bạn cho thêm ¼ hộp sữa chua không đường, khuấy đều hỗn hợp đến khi hoà quyện vào nhau.
• Bước 3: Tiệt trùng và rửa sạch hũ thuỷ tinh, phơi khô.
• Bước 4: Cho hỗn hợp vào từng hũ, sử dụng nồi cơm điện để ủ là cách hiệu quả nhất.
• Bước 5: Sau khi ủ khoảng 7-8 tiếng, bạn hoàn toàn có thể cho trẻ sử dụng làm bữa phụ, nó sẽ đem đến hiệu quả, tác dụng không ngờ.

Cách làm sữa chua dẻo cho bé

• Bước 1: Tạo hỗn hợp sữa  gồm sữa đặc, sữa tươi. Sau đó, bạn cho vào nồi đun nóng khoảng 45 độ C.
• Bước 2: Đun đến khi lăn tăn, không nên đun sôi vì sẽ ảnh hưởng đến tính chất đông đặc, lên men của sữa.
• Bước 3: Bỏ sữa chua cái ra ngoài tủ lạnh khoảng 1 tiếng đến khi tan rồi đổ vào hỗn hợp đã đun ban đầu. Đảo nhẹ đến khi các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
• Bước 4: Ngâm bột gelatin khoảng 5 phút rồi cho vào nồi sữa, đảo đều tay.
• Bước 5: Chia hỗn hợp vào các khay đã được rửa sạch trước đó là bạn đã hoàn thành.

Với những cách làm sữa chua cho bé trên, bài viết hy vọng các mẹ sẽ có những kiến thức cần thiết cho quá trình thúc đẩy sự phát triển của trẻ. Sữa chua sẽ là một trong những thực phẩm cần thiết, quan trọng nếu các gia đình biết cách sử dụng và thực hiện các món khác nhau. Chúc các mẹ thành công!