Với hơn 300 năm phát triển của mình nhà máy sản xuất vẫn tồn tại như minh chứng sống cho chất lượng của dòng rượu mà bao năm qua mình sản xuất ra. Tọa lạc bên bờ sông Spey mơ mộng, nhà máy Easter Elchies House đã cho ra đời những chai rượu có chất lượng đã mang tầm thế giới, nơi đây chính là cốt lõi về tinh thần và chất lượng của Macallan.
Chất lượng chính là một trong những yếu tố làm cho giá thành của dòng rượu này khá cao, với những kinh nghiệm trong quá trình sản xuất rượu, hơn 3 thế kỉ hình thành và phát triển, Macallan vẫn chiếm được cảm tình của những người thưởng thức rượu trên toàn thế giới. Một quá trình sản xuất độc đáo và nghiêm ngặt được áp dụng đã làm nên thương hiệu và hương vị độc đáo của dòng rượu Macallan.
Sơ lược về nguồn gốc The Macallan
Nằm trên một sườn núi phía trên bờ sông Spey, Easter Elchies House là nơi chốn của rượu Macallan trong hơn ba thế kỷ. Năm 1820, Alexander Reid đặt tiền đề cho sự xuất hiện của rượu Macallan khi cho lên men và chưng cất những phần ngũ cốc thừa của mình thành rượu whisky. Ngày nay, Macallan Estate có diện tích lên đến 370 mẫu Anh, sản xuất khoảng 2,5 tấn lúa mạch mỗi năm, tương đương 1.800 chai The Macallan.
Có một điều đặc biệt, tất cả màu sắc trong rượu whisky Macallan được đóng chai bởi nhà máy chưng cất là tự nhiên. Chỉ có sự tác động ban đầu với gỗ sồi của các loại thùng chứa mới mang lại tính đa dạng phong phú và tự nhiên về màu sắc, từ gỗ sồi sáng đến gỗ gụ sẫm màu nhất. Những màu sắc tự nhiên này luôn "cố định", trái ngược với màu nhân tạo, chúng có thể bị phai mờ tương đối nhanh dưới ánh sáng mặt trời. Nhà sản xuất rượu Whisky đòi hỏi phải có kỹ năng tuyệt vời để đạt được màu sắc tự nhiên nhất quán từ khi ủ chín đến khi đóng chai.
Hương vị đặc trưng của rượu Macallan 21
Macallan 21 năm tuổi thể hiện sự kết hợp độc đáo của những thùng gỗ sồi đặc biệt. Mỗi thùng ảnh hưởng đến hương vị theo những cách khác nhau. Thùng gỗ sồi Tây Ban Nha, được tẩm rượu Sherry, mang lại màu sắc đậm đà với hương thơm và hương vị nồng nàn. Thùng gỗ sồi Mỹ, được tẩm rượu Bourbon hoặc Sherry, mang đến một màu sắc nhẹ nhàng, tinh tế với hương thơm và hương vị mềm mại, ngọt ngào.
- Hương: Cánh mũi đón nhận sự nồng nàn và phong phú bởi hương thơm của vani và chanh dây. Tất nhiên không thể thiếu mùi hương gỗ sồi, quế, đinh hương, quyện cùng một chút gợi nhớ về vỏ cam đắng và khói than bùn.
- Vị: Sự mềm mại trên lan tỏa khắp vòm miệng bởi lớp hương vị của mạch nha trái cây chín ngọt ngào. Cùng với đó là hương vani than của rượu Bourbon xâm chiếm mạnh mẽ, tạo ra cảm giác mê đắm khó dứt.
- Hậu vị: Hương và vị lưu lại đầy thỏa mãn với một chút khói gỗ. Mùi hương cam quýt, vị ngọt của mạch nha thấm sâu khó tả, đi kèm dư vị khói đậm đặc.
Những cách thưởng thức Macallan 21
- Uống nguyên chất (uống neat) để cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản.
- Dùng thêm với một ít nước, hương vị sẽ được nhẹ nhàng hơn, lan tỏa đồng đều hơn.
- Dùng với đá, cảm nhận những hương vị cô đọng và mãnh liệt hơn bao giờ hết.
- Kết hợp cả nước và đá, trải nghiệm sự khác biệt đến từ những phá cách.
- Kết hợp giữa đá, soda, vài giọt chanh hoặc cam, nâng tầm hương vị khi thay đổi kết cấu ban đầu bằng những vị kích thích hơn.
Những phiên bản của rượu Macallan 21 trên thị trường
- Loại thường: Đối với loại này, chai rượu được trình bày trong hình thức cơ bản, khi chỉ được đựng trong hộp giấy với một tấm lụa lót xung quanh.
- Loại cao cấp: Ở phiên bản này, chai rượu mạnh xuất hiện trong hình thức trau chuốt hơn. Nó sẽ được đựng trong hộp gỗ được chế tác thủ công vô cùng tinh xảo, sang trọng. Không chỉ vậy, nó còn được bao bọc xung quanh là các sợi giấy xốp. Chúng có tác dụng cố định chai rượu, chống va đập trong lúc vận chuyển.
Tuy được chia ra làm 2 phiên bản nhưng chất lượng hương vị bên trong chai không có gì khác biệt. Sự trau chuốt vẻ ngoài là để hướng đến các đối tượng khác nhau với những mục đích khác nhau. Nếu người mua không câu nệ vẻ bề ngoài mà chỉ chú tâm thưởng thức hương vị, Macallan 21 loại thường đã đủ khẳng định đẳng cấp cao so với dòng Chivas, hay Macallan 12 hoặc 18. Tuy nhiên, nếu bạn cần sử dụng làm quà tặng cho những dịp đặc biệt trang trọng, lựa chọn loại hộp gỗ cao cấp hơn sẽ tôn vinh đẳng cấp của bạn.
>> Tìm hiểu thêm về những điểm khác nhau thú vị của dòng rượu Mortlach 12 và Mortlach 18 đang được các tín đồ của Macallan chia sẽ khá nhiều.
Mức giá của rượu Macallan 21 hiện tại và lí do nó trở nên khan hiếm
Macallan 21 có lẽ là một trong những sản phẩm không dễ về tay người muốn có nhất, bởi nguồn cung của hãng Macallan hiếm khi có đủ số lượng loại rượu này trên thị trường tiêu thụ. Đặc biệt là loại Macallan 21 năm tuổi đựng trong hộp gỗ.
Macallan 21 hộp gỗ thường có giá hơn loại hộp thường vài triệu đồng, tuy hương vị không có sự khác biệt. Vậy, số tiền chênh lệch là dành cho riêng chiếc hộp gỗ mà thôi. Dù vậy, phiên bản này lại được lòng giới sành rượu hơn hẳn khi nó có con số tiêu thụ cực kì mạnh mẽ.
Về sự khan hiếm Macallan 21 trên thị trường, thứ nhất bởi đây là loại sản phẩm cao cấp làm từ một loại lúa mạch chọn lọc kỹ càng hoàn toàn thủ công. Lí do tiếp theo là bởi chúng được ủ trong những thùng gỗ sồi có tuổi đời ít nhất 21 năm. Sau đó còn mất khoảng 18 – 24 tháng trong quá trình kiểm nghiệm và đóng chai sản xuất.
Vậy rượu Macallan 21 có giá bao nhiêu? Thật không ngoa khi nói, Macallan 21 là một trong những loại whisky đắt đỏ bậc nhất hiện nay. Macallan 21 giá ở loại hộp giấy có thể giúp bạn tiết kiệm từ 2 – 3 triệu đồng/ chai so với hộp gỗ. Mỗi chai này dao động từ 22 – 27 triệu đồng.
Tại Avino Wines, bạn có thể tìm thấy những chai Macallan 21 hiếm có và chất lượng nhất thị trường, cùng với đó là một mức giá chính hãng đảm bảo nhất thị trường. Những người sành sỏi, thích sưu tập rượu đắt tiện hoặc muốn biếu tặng quà cao cấp không thể bỏ qua sản phẩm này.
Nguồn : https:/avinowines.vn/ruou-macallan-21
