Sản Phẩm: thực phẩm - ăn uống  -  gốc ẩm thực  -  đặc sản 3 miền

Các món cháo gạo lứt cho bé

Gạo lứt là một loại ngũ cốc vô cùng bổ dưỡng với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều mẹ vẫn thắc mắc liệu gạo lứt có tốt cho trẻ em không ? Bài chia sẻ dưới đây sẽ cung cấp thông tin về loại ngũ cốc dinh dưỡng này cho sức khỏe của bé . 

1. Chế biến các món ăn từ gạo lứt cho bé

Khi nấu cháo  gạo lứt cho bé ăn dặm, mẹ có thế kết hợp cùng các thực phẩm dễ tiêu và giàu dinh dưỡng khác như: bắp cải, mồng tơi, tôm,..

1.1 Cháo gạo lứt tôm

Nguyên liệu chuẩn bị :

1 nắm gạo lứt tùy loại ( có thể sử dụng gạo lứt đen, gạo lứt đỏ sẽ tốt hơn cho bé ) 

100g tôm tươi

½ của cà rốt

Tham khảo>>> 10 công dụng của gạo lứt 

Cách làm:

Vo gạo thật sạch qua 1 vài lần nước sau đó ngâm khoảng 4 - 6 tiếng để khi nấu hạt gạo được nở mềm hơn.  Sau đó, vớt ra và tiếp tục vo sạch với 2 lần nước. Bắt lên bếp và cho gạo vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung, chín nhừ. 

Sơ chế tôm, cà rốt và cho vào xay nhuyễn 

Nấu hỗn hợp tôm và cà rốt. Sau đó, cho một ít cháo tùy vào lượng ăn của bé và khuấy đều. Trong giai đoạn đầu ăn dặm, nên hạn chế nêm nếm gia vị mà các mẹ nên ưu tiên mùi vị tự nhiên của món ăn. 

Múc ra bát và nhớ cho thêm một ít dầu cá vào cho bé nhé !

1.2 Món cháo gạo lứt trứng gà

Nguyên liệu chuẩn bị

¼ chén gạo lứt

1 quả trứng gà ( chỉ lấy lòng đỏ)

Các loại rau xanh tùy chọn ( rau ngót, mồng tơi,.. )

Chế biến món ăn :

Nấu cháo gạo lứt như trên

Rau của sơ chế sạch và mang đi xay nhuyễn. 

Cháo nấu sôi thì tiếp tục cho hỗn hợp rau củ vào khuấy đều cho chín. 

Sau đó, đánh tan lòng đỏ trứng gà và cho vào nồi và khuấy đều tay. Đối với 1 chén cháo, bạn chỉ cần thêm ½ lòng đỏ là được. 

Múc cháo ra bát và không không quên nhỏ vài giọt dầu cá để tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất cho bé.

1.3 Cháo gạo lứt, bồ câu, hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị :

½ chén gạo lứt huyết rồng 

Chim bồ câu

100g hạt sen đã sơ chế

1 củ cà rốt

Rau ngót

Chế biến món ăn :

Nấu cháo gạo lứt như trên cho đến khi sôi và bỏ các nguyên liệu khác như hạt sen, cà rốt thái hạt lựu, bồ câu chặt nhỏ và nấu nhừ. 

Sau đó, lựa bồ câu ra, gỡ phần thịt và bỏ phần xương. 

Cho phần cháo và máy xay và xay nhuyễn. ‘

Thịt bồ câu băm nhỏ cùng ít rau ngót. Phi thơm dầu cho cho hỗn hợp vào đảo cho săn lại. 

Cho cháo ra chén và trộn cũng 1 muỗng thịt bồ câu cho bé ăn nhé!

2. Những lưu ý khi lựa chọn gạo lứt cho bé

Để có một bát cháo gạo lứt đầy bổ dưỡng cho bé ăn dặm, bạn cần phải chọn lựa được loại gạo lứt chất lượng, đó là loại gạo lứt vẫn giữ nguyên được lớp vỏ cám và mầm gạo. Tuyệt đối không chọn các loại gạo lứt đã để quá lâu, bị ẩm mốc sẽ dễ gây ngộ độc cho trẻ. Gạo lứt phải giữ được mùi thơm tự nhiên, không chứa chất bảo quản, chất tạo mùi hay tạo màu. 

Các mẹ cần phải chú ý lựa chọn những đại lý, cửa hàng, siêu thị uy tín chất lượng để đảm bảo mua được loại gạo lứt tốt nhất cho bé