Sản Phẩm: thực phẩm - ăn uống  -  gốc ẩm thực  -  đặc sản 3 miền

Ăn cơm gạo lứt muối mè sao cho đúng cách

Gạo lứt muối mè là món ăn chính và quen thuộc đối với những người đang theo đuổi chế độ ăn thực dưỡng. Vậy ăn gạo lứt muối mè như thế nào để đảm bảo mang lại lợi ích cao nhất. Hãy cùng đại lý gạo Bình Thạnh hiểu qua những chia sẻ sau đây nhé!

1. Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện. 

Ngâm gạo lứt với nước ấm khoảng 8 -18 tiếng. Cho vào nồi theo tỉ lệ 1 gạo và 2 nước cùng với 1/4 muỗng cà phê muối hầm. Cắm điện bật chế độ nấu như bình thường, nấu cho đến khi cơm chín và nồi chuyển sang chế độ warm, Để nguyên trong vòng 20 phút thì cơm chín mềm ( không xới cơm)

2. Hướng dẫn cách rang muối mè

Cho mè vào thau nước đầy, đãi với mè nổi trên mặt nước và bỏ phần cắt, sạn bị lắng xuống đáy thau. Vớt mè ra đĩa hoặc mâm để phơi cho ráo nước.  Sau khi mè đã ráo sơ nước ( không cần để khô ) Cho mè lên chảo nóng và khuấy nhanh, đều tay cho đến khi dậy mùi thơm và nghe tiếng nổ tách thì tắt bếp. Cho mè chín ra thau và đậy kín liền. Để khoảng 10 phút cho mè nguội và  cho vào cối giã chung với muối hầm. Cứ 20 muỗng mè ta cho thêm 1 muống muối hầm. Muối mè bảo quản được trong 4 ngày. 

3. Ăn cơm gạo lứt muối mè đúng cách  theo chế độ thực dưỡng. 

Khi múc cơm gạo lứt ra chén, không được xới cơm lên, chỉ xắn cơm trên nồi từ trên xuống dưới để lấy đủ âm dương. Bới một lượng vừa đủ ra chén , để nguyên phần cơm dư lại cho lần ăn tiếp theo và cũng không được xới lên. Một chén cơm sẽ ăn kèm với 4 muỗng cà phê muối mè đã nghiền. 

Ăn chậm và nhai thật kỹ ( nhai trên 100 lần) cho đến khi cơm thật nhuyễn và cảm thấy nước có vị ngọt mới nuốt. Nhai kỹ để cơ thể hấp thụ hoàn toàn chất dinh dưỡng của thức ăn một cách dễ dàng, nhanh chóng và lượng đường sau mỗi bữa ăn không bị tăng đột ngột. Có thể ăn nhiều lần trong ngày khi cảm thấy đói, tuy nhiên không được ăn no một lần. Trước khi ngủ 2 tiếng không được ăn

Hy vọng qua bài chia sẻ trên, quý độc giả sẽ có thêm những thông tin về lợi ích của chế độ ăn thực dưỡng bằng gạo lứt muối mè và phương pháp sử dụng gạo lứt muối mè sao cho đúng chuẩn của thực dưỡng nhằm phát huy được tối đa công dụng của phương pháp này.