Rao Vặt: thực phẩm - ăn uống - thực phẩm chức năng

Chủ Đề Liên Quan :

Nhận biết tổ yến thô thật giả như thế nào

Làm sao để phân biệt được yến sào thật giả được rất nhiều bạn đọc quan tâm bởi Tổ yến được xem là những thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, giá của yến sào cũng ở mức đắt đỏ do đó việc làm giả tổ yến rất nhiều.
Yến sào thô giả: Có mùi carbonat natri khá là hắc, tự như mùi tanh của cá, mực khi ở trạng thái khô, thậm chí nhiều yến sào giả còn có mùi của thuốc tẩy trắng, yến sào khi đun có nhiều bọt, để qua đêm thì bị ngả vàng và có mùi ôi thiu. Dưới tác dụng của nhiệt độ, sợ yến bị tan ra, nhão như khi bạn đun tinh bột.
phân biệt tổ yến chưa làm sạch thật và giả

Với việc được tạo nên từ chính nước bọt của loài chim yến, các sản phẩm yến đảo thiên nhiên còn hấp thu tinh khí đất trời khi làm tổ một cách hoàn toàn tự nhiên.
Có rất nhiều ý kiến xung quanh vấn đề về tổ yến đảo và Tổ yến nhà loại nào tốt hơn. Có người thì cho rằng yến đảo nhiều thành phần dinh dưỡng hơn, nhưng cũng có người cho rằng yến nhà nuôi sạch sẽ, đảm bảo an toàn hơn mà chất lượng nó không chênh nhau là mấy.
yến sào đảo

Tổ yến được tạo nên từ dịch tiết ra từ miệng chim Yến hay còn gọi là nước bọt của con chim Yến chứ không phải xây bằng cây cỏ, rêu, lá, lông chim như những loài chim khác thường làm tổ.
Cũng giống như nhiều loại chim khác, yến thường xuyên làm tổ nhiều lần ở cùng 1 vị trí đó. Hoặc tổ đó sẽ được định vị ở vị trí trí trong nhiều năm. Vì thế mà chiếc tổ này sẽ ngày càng to dần ra do sự bồi đắp của chim. Tuy nhiên, chúng ta nên thu hoạch tổ yến ở một thời gian nhất định. Không quá sớm cũng không để quá lâu.
yến làm tổ như thế nào

Xét theo hình thức sản phẩm, cụ thể theo màu sắc tổ yến, yến sào có thể chia thành 3 loại cơ bản là tổ yến trắng, tổ yến hồng và tổ yến huyết. Nhiều người tiêu dùng thắc mắc, vì sao yến huyết có màu đỏ, dưới đây là lý giải từ các nhà khoa học.
Xét về độ quý hiếm thì huyết yến có sản lượng ít hơn nhiều so với hồng yến. Vì vậy, huyết yến luôn có giá cao hơn hồng yến. Và cả 2 loại yến này đều có giá cao hơn bạch yến (tổ yến trắng). Huyết yến và hồng yến thường được lựa chọn làm quà tặng trong những dịp đặc biệt, quan trọng.
http://toyensaovietnam.com/to-yen-huyet-yen/

Yến huyết là loại tổ yến được chim yến xây dựng trên các núi đá vôi, hấp thụ sương gió, khí trời tạo nên màu đỏ cam tự nhiên rất đẹp. Do điều kiện hình thành là trên đá vôi, nên tại các nhà nuôi yến hoặc đảo nhân tạo không thể có yến huyết.
Làm giả tổ yến huyết bằng phẩm màu: dùng phẩm màu đỏ làm tổ yến huyết ,bằng mắt thường chúng ta khó mà phân biệt thật giả, song nếu ngâm vào nước chúng ta sẽ kiểm chứng được ,vì khi ngâm vào nước tổ yến huyết sẽ bị bay màu.
công nghệ làm tổ yến huyết giả

Dùng thuốc tẩy là một trong những chiêu trò của các cơ sở sản xuất yến để tăng lợi nhuận. Do tổ yến có màu trắng, chỉ có lông kim và tạp chất là có màu đen nên họ sử dụng thuốc tẩy để tẩy các phần này trắng đi, tiệp màu với màu yến.
Nếu là yến thật khi nhâm, đun sôi trong 1 thời gian 10-20 phút ( đun cách thủy ) sẽ không tan và nhão mà chỉ thành những sợi yến nguyên vẹn. Nếu tổ yến không nhão ra, có thể tổ yến đó làm giả tinh vi, ta tiếp tục đem đun sôi khoảng 5 phút.
http://toyensaovietnam.com/hinh-anh-to-yen-sao-gia/

Nhận biết yến sào thật giả là vấn đề mà hầu hết mọi người có nhu cầu sử dụng yến sào ngày nay quan tâm. Nhận biết yến sào thật giả sẽ giúp bạn tránh khỏi việc chi trả cho những sản phẩm kém chất lượng, không xứng đáng, dẫn đến việc tiền mất tật mang .
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện đa dạng các loại yến. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà có giá cả khác nhau. Tuy nhiên, điều này cũng cho cơ hội thị trường yến sào giả xâm nhập. Vậy làm sao để phân biệt yến sào thật và giả.
cách phân biệt tổ yến thật và giả

Hơi khác với tổ yến thô, tổ yến tinh chế nếu là thật, nguyên chất lại xốp, giòn, dễ vỡ, cầm nhẹ tay, có thể nhìn thấy những sợi yến xơ lên trên bề mặt. Tổ yến giả tinh chế pha trộn sẽ cầm nặng tay hơn.
Để nhận biết tổ yến tinh chế đã làm sạch giả, bạn nên ngâm thử một ít tổ yến vào nước. Nếu tổ yến là giả sẽ nở ngay sau 2-3 phút gặp nước. Bạn bóp vào tổ yến sẽ thấy chúng nhão ra, do có tinh bột.
phân biệt tổ yến đã làm sạch thật và giả

Thương hiệu càng nổi tiếng cũng có nghĩa là giá càng cao. Tuy nhiên, ở một nơi chuyên bán yến sào kém chất lượng sỉ tại huyện Cần Giờ, sự thật về thương hiệu yến sào đã được công khai, tiết lộ.
Trên thị trường hiện nay tràn lan các sản phẩm yến sào chưng sẳn kém chất lượng có hàm lượng yến rất cao mà giá thành lại khá rẻ, người tiêu dùng nên thông thái khi lựa chọn sản phẩm yến sào cho gia đình mình nhé
to yen gia bang nhua

Liên hệ