Hiện nay để có thể bảo quản thủy hải sàn các doanh nghiệp thường thi công hệ thống kho lạnh để cho khả năng bảo quản tôt nhất. Nhưng khi lắp đặt kho lạnh bảo quản các doanh nghiệp cũng cần quan tâm đến một số lưu ý sau đây.
Hình dáng và thể tích kho lạnh bảo quản thủy sản
Tùy vào nhu cầu cụ thể của từng đối tượng, hệ thống kho lạnh có thể ở dạng một hoặc nhiều tầng. Tuy vậy, xây dựng kho hình lập phương được xem là giải pháp phù hợp hơn cả cho các cửa hàng, nhà sản xuất, đơn vị cung cấp cá đông lạnh,…
Bởi lẽ, thiết kế này giúp bạn tiết kiệm tối đa diện tích. Đồng thời, quá trình vận chuyển cá vào kho và rời kho đơn giản, hiệu quả và an toàn hơn.
Thể tích kho lạnh chuyên dụng phổ biến hiện nay thường rơi vào khoảng 5000m3 đến 250.000m3. Tuy vậy, bạn nên kết nối với đơn vị làm
kho lạnh bảo quản thủy sản chuyên nghiệp. Bởi lẽ, căn cứ vào các đặc điểm cụ thể, hướng phát triển của từng khách hàng,…những người có kinh nghiệm sẽ mang tới tư vấn chuyên sâu dễ dàng. Mục đích để đảm bảo công trình đạt hiệu suất tối đa khi vận hành.
Tính toán kỹ để biết thể tích kho lạnh bảo quản cá bao nhiêu giúp chúng ta tiết kiệm chi phí hiệu quả khi vận hành
Bố cục bài trí kho lạnh
Kho lạnh nên có bài trí đơn giản với các lối đi rộng ở trung tâm để thuận tiện hơn trong quá trình vận chuyển cá. Bạn có thể thiết kế kho lạnh phòng đơn hoặc nhiều phòng tùy vào mục đích cụ thể. Tuy nhiên, dù ở dạng nào chúng ta cũng cần đảm bảo nhiệt độ tiêu chuẩn trong kho ở mức -24 đến -30 độ C.
Việc sử dụng các tấm Panel để cấu hình kho lạnh giúp quá trình thi công nhanh chóng hơn. Bạn nên chọn các tấm cách nhiệt Polyurethane hoặc Polystyrene dạng có khung hoặc không. Khung nên là loại thép mạ Kẽm để chống gỉ sét, ngăn bụi,…thêm hiệu quả và đảm bảo tính thẩm mĩ.
Các yếu tố khác
Để kho lạnh vận hành hiệu quả, tránh thoát nhiệt ra ngoài,…thì chất lượng, độ dày của tấm cách nhiệt và rào cản hơi rất quan trọng.
Bạn nên ưu tiên Panel EPS, Panel PU hoặc Panel PIR với độ dày từ 150mm- 220mm. Đây là những dòng Panel đạt chuẩn, tăng khả năng cách nhiệt, giữ nhiệt,.. hiệu quả.
Song song với đó, bạn cũng nên lưu tâm tới quá trình vận chuyển cá đến kho. Đồng thời, hệ thống thiết bị điện lạnh, quy trình sơ chế cá trước khi bảo quản,…cũng ảnh hưởng rất lớn tới độ ngon, tươi của thủy sản dòng này.
Trên đây là 3 lưu ý khi lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản. Mong rằng bài viết đã cung cấp được những thông tin hữu ích đến với bạn đọc. Nếu bạn có nhu cầu lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho đông lạnh,... Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0944 270 673 để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi để được tư vấn lắp đặt kho lạnh cho bạn.
