Những món ăn phát triển trí não cho thai nhi mẹ không nên bỏ qua

  -  
Trẻ trải qua các giai đoạn phát triển có sự ảnh hưởng không nhỏ từ não bộ. Não bộ thai nhi sẽ phát triển tốt nếu được cung cấp thực phẩm bổ não từ sớm. Gợi ý những món ăn phát triển trí não cho thai nhi mẹ không nên bỏ qua để có thể làm phong phú thêm thực đơn ăn uống trong thai kì!

Top 5 món ăn phát triển trí não cho thai nhi ngay từ trong bụng mẹ

Bên cạnh sự phát triển về thể chất, khỏe mạnh thì bất cứ mẹ bầu nào cũng muốn con mình thông minh, sáng dạ. Chính vì vậy việc bổ sung những dưỡng chất cần thiết giúp trí óc của con phát triển vượt trội, thông minh được nhiều mẹ bầu đặc biệt quan tâm. Vậy bạn có biết bà bầu ăn gì để con thông minh hay không? Cùng tham khảo một số món ăn bổ dưỡng được gợi ý dưới đây nhé.

Cháo gà nấm hương

Thịt gà chứa nhiều protein, sắt, kẽm và các vi chất khác đều rất tốt cho sự tăng trưởng trí não của trẻ. Mẹ nên ăn cháo gà hoặc súp gà cũng rất tốt cho sự phát triển não bộ thai nhi nhé.

Cách làm: 

  • Thịt gà mua về sau khi làm sạch, dùng muối chà xát vào khắp thân gà khoảng 3 phút cho gà ra hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
  • Nấm hương mua về cắt ra làm vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 3 phút sau đó rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch, để ráo. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
  • Cho 1.2 lít nước cùng 3 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh bột ngọt vào nồi, khuấy đều cho các gia vị tan hết và nước trong nồi sôi lên cho gà vào luộc với lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi gà chín thì vớt gà ra. Đợi nguội rồi xé gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho 3 muỗng canh dầu ăn cùng tỏi băm nhuyễn vào chảo, phi đều tới khi tỏi dậy mùi thì cho nấm  vào đảo đều rồi cho 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh nước mắm vào. Xào với lửa lớn khoảng 5 phút cho nấm vừa chín tới thì tắt bếp, múc ra tô.
  • Vo gạo với nước lạnh khoảng 2 đến 3 nước rồi cho vào nồi, rang với lửa trung bình khoảng 2 – 3 phút cho gạo vừa vàng thì dừng lại.
  • Cho gạo vừa rang vào nước luộc gà, nấu với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho gạo chín mềm thì cho tiếp nấm đã xào vào và thịt gà vào nấu thêm 3 phút nữa là hoàn thành.
>>Xem thêm: viên sắt bà bầu ngừa thiếu máu thiếu sắt

Thịt bò xào măng tây 

Thịt bò giàu sắt, protein kết hợp măng tây rất giàu axit folic và các vitamin có lợi khác. Thịt bò xào măng tây là món ăn giúp bổ máu, phát triển ống thần kinh và trí não cho thai nhi, ngăn ngừa dị tật thai nhi.

Cách làm: 
  • Đem rửa sạch thịt bò, thái miếng mỏng. Sau đó cho vào bát ướp với 1 thìa cafe dầu ăn, 1⁄2 thìa cafe tiêu, 1⁄2 thìa cafe hạt nêm và 1 chút tỏi băm. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
  • Mang tây bỏ phần gốc già và bào vỏ thật mỏng khoảng 1/3 thân măng tính từ gốc trở lên, còn phần ngọn giữ nguyên. Ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ đất cát, rửa lại với nước sạch và để ráo sau đó cắt thành từng đoạn dài khoảng 5-7cm.
  • Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho măng tây vào và đậy nắp. Luộc măng tây trong 1 phút thì vớt ra và cho vào nước đá sau đó vớt để ráo.
  • Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi băm, xào thịt bò nhanh tay với lửa lớn. Khi thịt bò săn lại thì cho ra dĩa, phần nước ngọt tiết ra vẫn để lại trong chảo. Tiếp tục cho măng tây vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng. Khi măng gần chín thì cho thịt bò vào và xào đều tay thêm 2 phút thì tắt bếp.
>>Xem thêm: uống thuốc sắt đi ngoài màu đen có sao không

Sữa yến mạch óc chó

Yến mạch và hạt óc chó là những thực phẩm giúp phát triển trí não cho thai nhi rất tốt. Sữa yến mạch óc chó rất thơm ngon, dễ uống, những mẹ bầu đang bị tiểu đường thai kỳ vẫn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.

Trứng gà luộc

Trứng là nguồn thực phẩm dồi dào protein và sắt, rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ thai nhi. Ngoài ra, trứng cũng được coi là siêu thực phẩm giàu choline, cần thiết cho việc phát triển bộ nhớ và khả năng học hỏi, ghi nhớ của trẻ.

Cá hồi sốt cam

Từ lâu, cá hồi vốn là thực phẩm rất giàu dưỡng chất và vô cùng tốt cho phụ nữ mang thai. Cá hồi giàu omega3 đặc biệt là chứa lượng DHA và EPA rất lớn giúp thai nhi được phát triển trí não toàn diện. Cá hồi sốt cam là món ăn lạ miệng, giàu dinh dưỡng mẹ có thể thêm vào thực đơn cuối tuần.

Cách làm: 
  • Cá hồi phi lê mua về ngâm trong 100ml sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút để khử tanh. Sau đó rửa lại với nước và cắt miếng vừa ăn có độ dày khoảng 2 ngón tay.
  • Xoa đều 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt lên bề mặt cá hồi, để ướp 10 phút cho thấm gia vị.
  • Bắt lên bếp 1 cái chảo chống dính, làm nóng, cho vào một chút dầu ăn. Dầu bắt đầu nóng thì gắp từng miếng cá hồi cho vào chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 8 phút cho chín đều là được.
  • Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, đun nóng với 1 thìa dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, cho nước ép cam cùng các gia vị làm nước sốt đã chuẩn bị vào nồi, khuấy đều cho đến khi tan. Đun sôi phần nước sốt với lửa nhỏ cho đến khi bắt đầu sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp.
  • Gắp cá áp chảo ra đĩa, rưới phần sốt cam lên là có thể thưởng thức.

Thuốc bổ sung DHA cho bà bầu cho bé tăng trí thông minh

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng thì mẹ nên tăng cường các dưỡng chất giúp phát triển trí não thai nhi bằng những viên uống thích hợp. Những viên bổ sung DHA cho mẹ bầu là nguồn bổ sung DHA, axit folic vô cùng hiệu quả cho mẹ bà và thai nhi. Mẹ nên lựa chọn những viên uống có thành phần phù hợp và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để an toàn khi sử dụng.

Các mẹ hãy bổ sung các thực phẩm trên vào chế độ ăn hàng ngày của mình để não bộ thai nhi được phát triển toàn diện nhé!