Tết chính là quãng thời gian đẹp đẽ để toàn bộ thành viên ngồi sát gần lại với nhau bên mâm cỗ ngày tết. Đây chính là quãng thời gian ngắn ngủi nhưng nó lại vô cùng ý nghĩa và là niềm hạnh phúc to lớn cho mỗi người con xa quê làm ăn. Và để tình cảm gia đình được gắn bó nồng thắm hơn, mâm cơm ngày tết hiện đại chính là minh chứng rõ nhất cho việc này. Hôm nay, cùng Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu về các món ăn ngày tết hiện đại cổ truyền Việt Nam nhé!1. Món ăn ngày tết hiện đại là gì?
Món ăn ngày tết hiện đại là những món ăn xuất hiện phổ biến, những món ăn chính không thể thay thế đi được. Mâm cơm ngày tết thường rất đa dạng, và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Mỗi vùng miền họ lại có các mâm cơm tết đặc trưng phù hợp với văn hóa của dân tộc.
Tết đến Xuân về đem theo rất nhiều tâm trạng, cảm xúc của mỗi con người. Để gia đình có nhiều thời gian quây quần ở bên nhau, mâm cơm tết Việt chính là món ăn thể hiện tình cảm gắn bó mặn nồng.
1.1 Mâm cơm tết miền Tây
Miền Tây sông nước thường có những món ăn rất giản dị, mộc mạc, và gần gũi với thiên nhiên sông nước. Những món ăn của người dân nơi đây, được làm hoàn toàn 100% từ "cây nhà lá vườn". Các món ăn mà người miền tây thường có trong mâm cơm của mình như:
- Bánh tét
- Thịt kho trứng
- Củ kiệu tôm khô
- Mắm Gò Công
- Lạp xưởng
- Thịt gà luộc
- Mứt chuối phồng
1.2 Mâm cơm tết miền Trung
Miền Trung họ ăn Tết rất to. Cái tết của họ thường rất độc đáo và lạ mắt. Có những món ăn mà bạn lần đầu được nghe đến tên của chúng.
- Bánh Tét
- Dưa món
- Xôi đậu xanh
- Thịt gà luộc
- Tré
- Mứt gừng
1.3 Mâm cơm tết miền Nam
Miền Nam thân thương, miền nam ruột thịt. Có lẽ, khác với miền Trung và Tây, người miền Nam lại ăn Tết rất mạnh và tràn ngập tiếng vui. Đồ ăn miền nam gồm:
- Bánh tét
- Chả giò
- Canh khổ qua nhồi thịt
- Thịt gà luộc
- Giò lụa
1.4 Mâm cơm tết miền Bắc
Khác hẳn với 3 miền kể trên, người miền Bắc thường ăn tết rất đa dạng, độc đáo với rất nhiều món ăn ngon. Một số món ăn người miền Bắc có thể kể đến như:
- Bánh trưng
- Canh măng móng giò
- Thịt gà luộc
- Súp lơ xào
- Nem chua
- Xôi gấc
- Nem
Trên đây chính là các món ăn ngày tết hiện đại của từng vùng miền mà Thực phẩm khô muôn gửi tới quý độc giả. Các món này đều rất dễ ăn dễ chế biến. Nhưng để làm ra được chúng thì nguyên vật liệu đầu vào cần phải được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
