Khi bắt đầu thực đơn ăn dặm chỉ huy, nhiều mẹ cảm thấy khá lúng túng vì sợ con hóc, biếng ăn. Song, nếu biết cách, phương pháp này sẽ mang đến nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé.

Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy được viết tắt là BLW (Baby Led). Đây là phương pháp ăn dặm khá phổ biến ở các quốc gia ở châu Âu và châu Mỹ. Với phương pháp này, bé sẽ được tự quyết định thức ăn, chủ động hơn trong các bữa ăn. Điều này giúp hình thành kỹ năng tự lập, biết tôn trọng bản thân và người khác ngay từ nhỏ. Đồng thời, khi bé đã quen mẹ sẽ nhàn hơn trong khâu chuẩn bị thức ăn cho bé. Với các mẹ mới bắt đầu, bên cạnh chuẩn bị tâm lý không “xót con”. Mẹ cần tìm hiểu kỹ về phương pháp, để xem xem, liệu nó có phù hợp với bé nhà mình hay không nhé.

1/ THỰC ĐƠN ĂN DẶM TỰ CHỈ HUY CHO BÉ MỚI BẮT ĐẦU, MẸ CẦN LƯU Ý NHỮNG GÌ?

Có thể nói, phương pháp ăn dặm tự chỉ huy là phương pháp khá mới với các mẹ bỉm sữa châu Á. Chính vì vậy, việc các mẹ lo lắng, băn khoăn, lúng túng khi bắt đầu xây dựng thực đơn là điều hoàn toàn bình thường. Tuy nhiên, nếu nắm rõ các nguyên tắc về phương pháp ăn dặm này, mẹ sẽ cảm thấy an tâm và biết cách làm thế nào là tốt nhất. Dưới đây là một vài nguyên tắc mẹ cần tuân thủ khi lên thực đơn ăn dặm tự chỉ huy cho bé trong thời gian ban đầu:

• Cho bé ăn dặm khi bé được 6 tháng và có các dấu hiệu như ngồi vững không cần hỗ trợ, cứng cổ. Bé thích thú khi nhìn người khác ăn, cho vào miếng những thứ có trên tay, khi mẹ đưa thìa vào thì bé há miệng…
• Bú sữa mẹ vẫn là cốt yếu, duy trì trong 12 tháng đầu đời của bé
• Khi mới bắt đầu, mẹ nên cho bé ăn thức ăn thật mềm với kích thước nhỏ nhưng dài để bé nhai, sau đó từ từ tăng dần.
• Tránh cho bé ăn thức ăn gây dị ứng như lòng trắng trứng, sò, hến, mật ong…
• Ưu tiên các món dễ cầm nắm như rau, củ luộc, trứng tráng, cá chiên miếng…
• Cần chú ý quan sát con để tránh tình trạng bé bị hóc, nghẹn
• Luôn tôn trọng quyết định của con. Tuy nhiên thực đơn vẫn là các món mẹ chọn để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bé phát triển.
• Để bé ngồi ăn, không cho bé ăn dong, không xem phim hay ipad, laptop, điện thoại… Cũng không làm trò để bé ăn nhiều hơn, hãy để bé tự lập, không bắt ép. Bởi lúc này sữa mẹ vẫn đủ dinh dưỡng cho bé, mẹ không cần quá lo lắng.
• Mẹ cần chuẩn bị khay, yếm ăn dặm, thìa, dao nhựa lượn sóng cho bé… để bé tự ăn.

>> THAM KHẢO : THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ 9 – 10 THÁNG TUỔI GIÚP BÉ TĂNG CÂN PHÁT TRIỂN CHIỀU CAO

2/ GỢI Ý THỰC ĐƠN ĂN DẶM TỰ CHỈ HUY CHO BÉ MỚI BẮT ĐẦU

Nếu mẹ vẫn thấy lúng túng khi bắt đầu, có thể tham khảo một vài thực đơn ăn dặm tự chỉ huy sa đây.

Thực đơn 1:

• Khoai tây hấp
• Măng tây hấp
• Táo nướng

Thực đơn 2:

• Măng tây hấp
• Cà rốt hấp
• Hoa súp lơ hấp
• Bơ xay trộn sữa chua làm nước sốt chấm

Thực đơn 3:

• Bí đỏ hấp
• Bí ngòi hấp
• Khoai lang tím hấp
• Cá tilapia bỏ lò nướng

Thực đơn 4:

• Cá hồi chiên
• Cà rốt hấp
• Đậu cove hấp
• Khoai tây hấp

Thực đơn 5:

• Măng tây luộc
• Súp lơ luộc
• Lòng đỏ trứng tráng

Thực đơn 6:

• Táo
• Cà rốt hấp
• Bắp cải hấp
• Thịt viên chiên

Thực đơn 7:

• Bánh ngô chiên
• Khoai lang, măng tây nướng
• Bánh korokke khoai tây bí đỏ thịt bò

Thực đơn 8:

• Khoai tây cuộn thịt bò rắc phô mai
• Bí đỏ hấp
• Su su luộc

Thực đơn 9:

• Thịt viên chiên
• Nui
• Củ cải và măng tây luộc

Thực đơn 10:

• Gà viên chiên với mộc nhĩ, nấm hương
• Khoai tây và bí đỏ hấp

Thực đơn 11:

• Súp lơ xanh
• Đậu luộc
• Nui
• Trứng chiên tôm

Thực đơn 12:

• Thịt bò cuộn măng tây
• Bánh bao chay
• Bí đỏ hấp
• Dâu tây

Thực đơn 13:

• Chả đậu xanh
• Bí đỏ và củ cải trắng luộc
• Quýt bóc vỏ, tách múi, bỏ hạt

Thực đơn 14:

• Bánh khoai lang chiên
• Xoài chín
• Đậu Nhật hấp
• Cà tím luộc

Thực đơn 15:

• Tôm áp chảo
• Khoai lang và su su luộc
• Cà chua bi vàng
• Đu đủ chín

Thực đơn ăn dặm tự chỉ huy đúng là mang lại nhiều lợi ích cho cả bé và mẹ. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng áp dụng được. Chính vì vậy, mẹ cần tìm hiểu, áp dụng thử, nếu không phù hợp nên chuyển sang các phương pháp khác để tránh tình trạng bé biếng ăn. Tuy nhiên, thời gian chuyển đổi mẹ cần từ từ, chỉ nên chuyển sau vài tuần áp dụng không thấy khả quan thôi nhé!

>> THAM KHẢO THÊM : 100 ++ THỰC ĐƠN ĂN DẶM CHO BÉ ĐẦY ĐỦ CHẤT DINH DƯỠNG