Nếu cơ sở bạn có nhu cầu sấy thực phẩm ở mức vừa và nhỏ – khoảng từ dưới 10kg – 15 kg thực phẩm các loại thì tủ sấy mini chính là sự chọn lựa hợp lý. Với năng suất vừa phải, tách nước hiệu quả hơn các kiểu tủ sấy công nghiệp, sản phẩm giúp thực phẩm sau sấy được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được vị ngon. Cùng Máy Miền Nam tìm hiểu nào.

Tủ sấy mini hoạt động như thế nào?

Sau khi cho thực phẩm vào các khay của tủ sấy mini và bật công tắc để sấy thì sản phẩm tiếp tục tản nhiệt đều khắp tủ và sấy đều các kiểu thực phẩm dù đặt ở bất kì vị trí nào trong tủ. Với cách thiết kế bộ máy sấy tối tân được gia nhiệt và tản nhiệt đều trên các tầng như sau.

• Điều khiển điện tử khống chế nhiệt tự động
• Cách nhiệt bảo ôn tốt, nhiệt độ cân bằng tản trải đều
• Toàn bộ bộ máy tản nhiệt theo nguyên lý tuần hoàn chạy tản đều trong buồng sấy.

Máy sấy khô thực phẩm mini 8 khay với bộ máy buồng kín nên sửa đổi và cải thiện được luồng không khí sấy. Quá trình sấy với sự lưu thông luồng khí nóng kèm theo hơi nước từ thực phẩm thoát ra ngoài.

Các loại thực phẩm sấy được đặt trên các giá lưới sắt làm bằng inox rất cam kết vệ sinh, nhất là với thiết kế mini thì tủ sấy 8 khay này thực hiện sấy rất hiệu quả, cho tỷ lệ sấy khô cao hơn các loại tủ sấy công nghiệp khác.

Trong đó, cửa kính giúp người dùng quan sát được quá trình sấy và kiểm soát được màu thực phẩm theo ý mong muốn rất tiện nghi.

Máy sấy mini sấy được những loại thực phẩm gì?

Điều mà bất kì người mua hàng nào khi mua máy sấy cũng chú ý hàng đầu đó là máy sấy mini này sẽ giúp họ sấy được những loại thực phẩm nào? Với số lượng là 8 khay thì bạn có thể áp dụng sấy với đa dạng loại thực phẩm với năng suất ước lượng như phía dưới.

• Mít, chuối, thanh long, hồng đỏ, nho, nhãn, gừng, mơ, dứa, khế, cà chua: khoảng 15kg/máy.
• Các kiểu rau họ cải như bắp cải, cải xanh, cải thìa..: khoảng 8 kg/máy.
• Các loại củ như củ cải, cà rốt, khoai, mướp đắng, su hào, hành, tỏi…: khoảng 15 kg/máy.
• Các loại lá như chùm ngây, chè, lá chanh, hành lá..: khoảng 8 kg/máy.
• Sấy thủy hải sản như tôm, cá, mực….: khoảng 15kg/máy.
• Sấy dược liệu thái mỏng như thân cây, gốc cây thuốc….: khoảng 8 kg/máy.
• Sấy các kiểu hạt như hạt sen, đỗ tương, ngô, ….khoảng 8kg/máy.

Lưu ý: Khi chuyển sấy từ các kiểu nông sản sang các kiểu hải sản,… bạn nên vệ sinh sạch sẽ các giá lưới rồi để một khoảng thời gian nhanh chóng tránh ám mùi giữa các kiểu thực phẩm không giống nhau.

Thực phẩm một khi sấy bảo quản được bao lâu? Lò sấy mini

Với các kiểu hoa quả một khi sấy khô, ở nhiệt độ phòng thông thường. Nếu được đóng gói cẩn thận, thời hạn sử dụng thường là từ 6-8 tháng. Còn nếu được bảo quản ở nhiệt độ thấp 20-25 độ C, thì thời hạn dùng hoa quả khô có thể lên tới 1 năm.

Đối với các kiểu hải sản hay thịt sấy khô ở lò sấy mini cần bảo quản thì nên để vào lọ thủy tinh có nắp đậy hoặc gói kín bởi 2-3 lớp giấy báo, sau đó quấn bên ngoài một lượt ni-lông để ngăn mùi lan sang các loại thực phẩm khác rồi đặt lên ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tuyệt vời nhất là -18⁰ C.

Việc đặt lên ngăn đá không làm hải sản khô đông cứng, mà trái lại là cách để duy trì được độ dẻo ngon của hải sản khô. Không được đặt dưới ngăn mát, độ bảo quản không được dài và hải sản khô sẽ bị hút mất hơi ấm khiến chứng trở nên cứng, ăn không còn ngon, ngọt. Để trong tủ lạnh độ 3-4 tuần, nên bỏ ra phơi lại rồi tiếp tục bảo quản như hướng dẫn trên tối đa được đến 1 năm.

Thực phẩm sau khi được tách nước từ tủ sấy mini 8 khay sẽ bảo quản được lâu hơn, chất lượng hơn, an toàn vệ sinh hơn. Những loại thực phẩm này một khi sấy luôn duy trì được độ giòn, không bị bay màu, biến mùi để bảo quan được trong thời gian khá dài hơn hoặc sử dụng để nghiền thành bột khô, phần mềm rộng rãi trong ngành công nghiệp dinh dưỡng.

Lưu ý: Khi mà đã sấy khô các thực phẩm hãy thu thập nó ra khỏi máy và để ở ngoài trong 1 giờ cho mát.