Nếu như trước đó, những người thợ làm bánh phải mất rất nhiều thời gian, công sức cho quá trình nhồi trộn bột thì nay với sự xuất hiện của các loại máy trộn bột công suất lớn, quá trình này sẽ trở nên dễ dàng và mang lại hiệu quả cao hơn rất nhiều so với công thức thủ công. Tuy nhiên, làm thế nào để người dùng có thể chọn được một chiếc máy hợp nhất với mong muốn sử dụng? Cùng Máy Miền Nam tìm hiểu nào?

1. Vì sao cần chọn máy trộn bột công suất lớn phù hợp?

Vào thời điểm hiện tại, không khó để người dùng có thể tìm mua một chiếc máy trộn bột làm bánh mì bởi chúng được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, với sự đa dạng về kiểu dáng, tính năng, công suất, giá thành sản phẩm,… thì việc chọn lựa là không hề dễ dàng một tí nào, dù đây là hoạt động vô cùng cần thiết đối với toàn bộ các cơ sở làm bánh.

Theo chia sẻ từ những người thợ làm bánh lành nghề, phần bột nhồi sẽ quyết định đến hương vị thơm ngon của một chiếc bánh, cũng như tác động đến hàng loạt yếu tố khác như độ cứng mềm, giòn dẻo,…Trong khi đó, bột được dùng làm bánh đa số đều là những loại bột nặng với hàm lượng protein cao. Việc này sẽ đòi hỏi những chiếc máy đánh bột cần có cấu tạo thực sự chắc chắn, cũng như có thể hoạt động bền bỉ trong một thời gian khá dài.

2. Công thức chọn máy đánh bột làm bánh phù hợp nhất

Để chọn được một chiếc máy đánh bột làm bánh phù hợp, người dùng sẽ phải dự vào một vài tiêu chí như thương hiệu, công suất, chất liệu sử dụng làm máy, dung tích thùng trộn,…

Nhãn hiệu

Khi chọn mua máy đánh bột làm bánh, người tiêu dùng không nên xem nhẹ yếu tố này bởi phần đông nhà sản xuất có tên tuổi, uy tín sẽ phân phối ra thị trường những chiếc máy thực sự chất lượng, cũng giống như sự đa dạng về kiểu dáng, công suất,… để có thể đáp ứng mong muốn ngày càng đa dạng của khách hàng.

Chất liệu

Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm nói chung, làm bánh nói riêng thì an toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những nhân tố chủ lực không thể làm ngơ. Nếu không thể cam kết được sự an toàn cho sức khỏe của người dùng, cơ sở sản xuất hoàn toàn có thể gặp rắc rối về mặt pháp lý cũng như những tổn thất to lớn về kinh tế.

Chính vì vậy, người sử dụng khi chọn mua máy trộn bột công suất lớn nên ưu tiên những sản phẩm được làm từ inox, một chất liệu không những có cơ hội chống ăn mòn cực tốt mà còn rất bền chắc, cứng cáp, ít bị trầy xước và khó xuống cấp hơn so với những kim loại khác. Trên thị trường hiện cũng có một số dòng máy sử dụng chất liệu nhựa, tuy vậy bạn không được chọn lựa vì độ bền của chúng khó có thể so được với inox.

Dung tích thùng trộn

Để phát huy tối đa hiệu quả của máy trộn bột cũng giống như tránh được việc lãng phí, thất thoát nguyên liệu trong quá trình nhồi trộn, bạn nên chọn những chiếc máy trộn bột mì công nghiệp có dung tích thùng trộn phù hợp với số lượng bánh cần làm.

Công suất

Như đã đề cập, chỉ những chiếc máy trộn bột có công suất từ 1,2 Kw trở lên mới có đủ sức mạnh để làm ra một loại bột chất lượng, đảm bảo có thể tạo ra những chiếc bánh thực sự thơm ngon, giòn ngọt như ước muốn của người thợ, bạn hãy đặc biệt lưu ý nỗi lo này nhé!

Chi tiết máy trộn bột công suất lớn SS 160, vui lòng xem tại: maymiennam.vn/san-pham/may-tron-bot-cong-suat-lon-ss-160/