Hộp cơm, cặp lồng cơm hay cà mèn là những đồ dùng được sử dụng với mục đích giúp di chuyển, giữ ấm các loại cơm, canh, thức ăn... từ nơi chế biến tới các địa điểm khác như văn phòng làm việc, trường học, bệnh viện... Tùy vào khả năng giữ nhiệt mà hộp cơm được chia thành các loại sau:
Hộp cơm hâm nóng: Là loại đi kèm dây cắm điện, sau khi cắm điện thì hộp sẽ tự động hâm nóng thực phẩm, cơ chế hoạt động khá giống nồi cơm điện.
Hộp cơm giữ nhiệt không dùng điện: Là loại có cấu tạo và nguyên lý hoạt động giống như cái phích đựng nước với cấu tạo gồm 3 lớp (lớp bên ngoài là vỏ nhựa, lớp trong có thể bằng nhựa cao cấp hoặc bằng inox, lớp giữa là chân không cách nhiệt), có khả năng tự động giữ nóng cho thực phẩm mà không cần sử dụng điện, bạn chỉ cần cho cơm, thức ăn vào hộp, đậy nắp cẩn thận mang đi làm, đi dã ngoại... và khi ăn chỉ cần mở nắp và dùng ngay thôi, không cần chờ đợi hâm nóng. Thời gian giữ nóng của loại hộp cơm này thường ở mức 4 - 6 tiếng, những loại hộp cơm cao cấp, đắt tiền có thể giữ nhiệt tới 7 - 8 tiếng.
Hộp cơm không giữ nhiệt: Thực chất là loại có khả năng giữ nhiệt kém, thường được làm từ các chất liệu như nhựa, thủy tinh, inox... Với loại hộp này, bạn thường sẽ phải ăn đồ ăn ngay hoặc để vào lò vi sóng hâm nóng lại rồi mới ăn.
Loại hộp cơm cắm điện và hộp cơm giữ nhiệt không cắm điện phù hợp sử dụng tại các địa điểm không có lò vi sóng, còn loại hộp cơm không giữ nhiệt phù hợp sử dụng tại các địa điểm có lò vi sóng.
