Một chế độ ăn khoa học và đúng đắn thì sẽ giúp bạn có thân hình như mơ. Trứng là loại thuực phẩm quen thuộc, vậy ăn trứng có béo không? Áp dụng theo phương pháp nào thì sẽ đạt kết quả giảm cân hữu hiệu? Hãy cùng California Fitness & Yoga tìm hiểu nhé!

Ăn trứng có béo không? Ăn trứng có tốt không?

Ăn trứng không béo và còn rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng có đến 60 dưỡng chất gồm chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng,...

Ăn trứng giảm cân là sự lựa chọn đúng đắn của nhiều người. Mỗi quả trứng gà trung bình chỉ chứa khoảng 78 calories và nhiều dưỡng chất khác, khi kết hợp trứng cùng các loại rau quả, bạn sẽ có một bữa ăn khoảng 300 calo đầy đủ dinh dưỡng.

Đặc biệt, khi ăn trứng, bạn có thể hấp thụ đủ 100% chất dinh dưỡng do lượng nitrogen của protein tăng cân (sinh cơ) chia cho lượng nitrogen của protein trứng được ăn vào sẽ có tỉ số bằng 1. Đồng nghĩa với việc ăn bao nhiêu protein của trứng vào thì sẽ biến bấy nhiêu thành protein cơ thể.

Ăn trứng không béo và còn rất tốt cho sức khỏe. (Nguồn: Internet)

Thành phần dinh dưỡng có trong trứng

Protein

Trứng là tiêu chuẩn vàng cho mọi loại thực phẩm chứa protein, vì sự pha trộn các axid amino, 6 gram protein trong mỗi quả trứng rất dễ dàng được cơ thể hấp thụ, Trứng cũng có lượng carb rất thấp (74 calo một quả). Rất nhiều Gymer chọn việc ăn lòng trắng trứng để phục hồi cơ thể vì lượng Protein trong lòng trắng trứng cao hơn lòng đỏ, ngược lại lượng Cholesterol và chất béo lại gần như bằng 0.

Chất béo

Đối với những nười đang nỗ lực tập luyện thì trứng là một lựa chọn khá tuyệt vời, chất béo trong lòng đỏ trứng lên đến gần 4,5g; là nguồn cấp chất béo tốt cho những người đang cố gắng cải thiện cân nặng của mình.

Lutein và Zeaxanthin

Hai chất vừa quan trọng vừa nhiều lợi ích này được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, chúng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt lá các bệnh về đục thủy tinh thể hay thóai hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Dù trứng chứa ít Lutein và Zeaxanthin hơn rau xanh, nhưng chúng lại giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn, chúng cũng giúp các chất dinh dưỡng khác được hấp thụ nhiều hơn vì sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong lòng đỏ trứng. Từ đó thúc đẩy việc trao đổi chất và nâng cao hiệu suất tập luyện.

Vitamin D

Trứng là một trong những nguồn thực phẩm chứa được vitamin D dạng tự nhiên, giúp cho việc hấp thụ Canxi, đóng vai trò quan trọng cho răng và xương của cơ thể. Vitamin D còn giúp chắc khỏe hệ xương khớp cho những người luyện tập thể dục và thể hình vốn đã phải sử dụng đến xương khớp rất nhiều.

Như vậy, đối với những người tập thể hình, việc ăn từ 6-7 quả trứng mỗi tuần vẫn nằm trong phạm vi kiểm soát được nếu không nạp thêm cholesterol từ các thực phẩm khác, dù lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng hơn nhưng lòng trắng trứng lại có lợi hơn về mặt sức khỏe, nếu Gymer muốn bổ sung lại năng lượng sau buổi tập tốt nhất bạn nên chỉ ăn lòng trắng trứng.

Trong trứng có nhiều chất dinh dưỡng (nguồn: Internet)

Lợi ích khi ăn trứng 

Trứng luộc là một trong những thực phẩm lành mạnh xuất hiện thường hiện trong các chế độ giảm cân do chứa nhiều chất protein. Ngoài ra, trứng còn là thực phẩm dồi dào các vitamin và khoáng chất, một chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe chúng ta. Vậy tại sao trứng lại tốt cho quá trình giảm cân của chúng ta, đó là bởi vì:

1. Trứng có hàm lượng calo thấp

Trung bình mỗi quả trứng chứa khoảng 78 calo. Nếu ăn 3 quả trứng kết hợp với rau củ quả thì bạn hoàn thành xong một bữa ăn vừa đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng cần thiết vừa tốt cho quá trình giảm cân đấy

2. Tạo cảm giác nhanh no

Với những thực phẩm chứa nhiều protein như trứng luộc sẽ giúp bạn ăn mau no hơn, đồng thời còn giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn, dẫn đến xu hướng ngừng ăn ngay sau đó.

3. Tăng cường quá trình trao đổi chất

Trong trứng có chưa axit amin, một hợp chất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Khi quá trình này được diễn ra nhanh và thuận lợi, đồng nghĩa với việc thực phẩm trong cơ thể bạn sẽ có hiệu ứng nhiệt, đây chính là năng lượng cần thiết để cơ thể đốt cháy calo, giúp giảm cân hiệu quả.

4. Thực phẩm rẻ và dễ chế biến

Đây là một điều mà California tin chắc rằng ai cũng có thể cảm nhận được. Với thực phẩm này, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ đâu và đặc biệt nó không đòi hỏi bạn phải bỏ quá nhiều thời gian hay công sức ra để hoàn thành. Vô cùng tiện lợi đúng không nào.

Rủi ro khi ăn trứng sai cách

Việc duy trì chế độ ăn giảm cân vưới trứng cần phải lưu ý về mặt thời gian duy trì sao cho hợp lý. Trường hợp nếu bạn sử dụng trứng để giảm cân trong một thời rất dài thì sẽ dẫn đến việc cơ thể bị thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng, hạ huyết áp và gây cảm giác uể oải, mệt mỏi...

Ngoài ra, việc hạn chế hấp thụ calo trong thời gian dài còn gây ra tác dụng phụ như suy giảm hệ miễn dịch, giảm mật độ xương khớp và gây rối loạn kinh nguyệt ở nữ.

Ăn trứng đúng cách để giảm cân (Ảnh: Internet)

Cách ăn trứng để giảm cân

Các nhà khoa học của trung tâm nghiên cứu nội sinh Pennington (Mỹ) cho biết ăn trứng không chỉ giúp giảm lượng hormone ghrelin (một loại hormone khiến chúng ta cảm thấy đói) trong dạ dày, mà còn làm tăng đáng kể một lượng hormone PYY 3-36 khiến chúng ta cảm thấy no.

Bạn có thể áp dụng cách ăn trứng để giảm cân hiệu quả và khoa học như sau:

• Nên ăn trứng luộc để giảm cân.
• Áp dụng chế độ ăn kiêng với trứng luộc: chia ba bữa ăn chính mỗi ngày và không được ăn vặt giữa các bữa ăn.
• Thực đơn bữa sáng bao gồm 2 quả trứng luộc, trái cây giảm cân và 1⁄2 đĩa rau xanh.
• Thực đơn bữa trưa và bữa tối kết hợp trứng luộc, rau xanh và một lượng nhỏ protein nạc có trong cá, thịt gà...
• Ăn kết hợp trứng với các loại rau, củ, quả để tránh cảm giác ngấy
• Ăn trứng luộc vào bữa sáng sẽ giúp hiệu quả giảm cân cao hơn.
• Những người mắc các bệnh về tim mạch, gan, cao huyết áp,.. chỉ nên ăn 2-3 quả trứng/ tuần

Bạn cũng cần kết hợp tập luyện, vận động thể chất với một số bài tập như: đạp xe, aerobic, đi bộ, yoga... để nâng cao hiệu quả giảm cân.

Những loại thực phẩm cần lưu ý khi kết hợp ăn với trứng để giảm cân

Những loại thực phẩm cần hạn chế trong chế độ ăn kiêng với trứng:

• Ăn quá nhiều loại rau củ nhiều tinh bột như: khoai tây, khoai lang, các loại đậu, ngô,..
• Những loại hoa quả có lượng đường lớn như hoa quả sấy khô, xoài,...
• Thực phẩm chế biến sẵn: thịt xông khói, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên,...
• Thức uống có đường và calo cao như coca, nước ngọt các loại,...

Những loại thực phẩm hiệu quả khi kết hợp ăn kiêng với trứng:

• Các loại thịt có protein nạc: cá, thịt gà không da, cá, nạc cừu, thịt bò, nạc lợn...
• Trái cây: cam, bưởi, táo, cà chua,...
• Rau lá xanh như: rau súp lơ, rau bina, các loại đậu,..
• Lượng nhỏ chất béo lành mạnh: dầu oliu, dầu dừa, bơ và sốt mayonnaise
• Nước lọc, trà xanh, cà phê không đường,...
• Một số hương vị: tỏi, húng quế, nghệ,...
• Sữa ít béo như: sữa không đường, sữa chua và pho mai ít béo.

Ăn trứng buổi tối có tốt không?

Ăn đêm không tốt cho cơ thể, ăn trứng gà buổi tối có khả năng tăng cân rất cao bởi lượng calories cơ thể nạp vào sẽ không được tiêu hao mà tích tụ lại gây mỡ thừa. Đặc biệt, nếu đang trong quá trình giảm cân, bạn không nên ăn trứng vào buổi tối.

Ăn trứng đêm không tốt cho cơ thể (Nguồn: Internet)

Ăn lòng đỏ trứng có béo không?

Trong 100g trứng có 266 mg cholesterol (chất béo xấu, dễ gây béo phì, dễ khiến ùn tắc động mạch,...) và tập trung chủ yếu trong phần lòng đỏ. Nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng mà vẫn nạp đủ chất đạm cho cơ thể, hãy loại bỏ lòng đỏ trong món ăn của mình. Đồng thời, bạn nên ưu tiên ăn trứng luộc hơn trứng rán vì trứng luộc ít dầu mỡ và dễ hấp thu hơn.

Ăn lòng đỏ trứng có giảm cân không? (Nguồn: Internet)

Giảm cân có nên ăn trứng vịt?

Trứng vịt giàu năng lượng hơn trứng gà, tanh hơn và nhiều Cholesterol hơn. Một quả trứng vịt chứa 130 calo, lượng calo này trong trứng vịt gấp đôi lượng calo trong trứng gà, tuy nhiên kích thước trung bình của một quả trứng vịt thường gấp 30% so với trứng gà. 

Trứng vịt tuy rất giàu Vitamin và các chất dinh dưỡng, nhưng hàm lượng calo cao, do vậy nếu bạn ăn với số lượng nhiều thì sẽ rất dễ lên cân. Bạn nên áp dụng trứng gà trong chế độ giảm cân của mình.

Xem thêm: Trứng gà và trứng vịt, nên ăn trứng nào?

Ăn trứng vịt lộn có béo không?

Trong 1 quả trứng vịt lộn có khoảng 180 calo và 12,4 gram chất béo, lượng calo này tương đối cao và sẽ gây béo nếu bạn kết hợp ăn trứng vịt lộn với một số thực phẩm khác trong một ngày. Tuy nhiên, nếu bạn siêng năng tập luyện thì lượng calo bị đốt cháy sẽ giúp bạn giữ vững cân nặng của mình.

Trứng vịt lộn bao nhiêu calo? (Nguồn: Internet)

Thực đơn giảm cân bằng trứng trong 3 ngày ngon miệng, hiệu quả

Salad với trứng gà

Nguyên liệu: Xà lách, một trái trứng gà luộc và 1 muỗng sốt mayonnaise ít béo.

Cách làm:

• Cắt nhỏ trứng đã luộc.
• Cắt khúc xà lách
• Trộn tất cả mọi thành phần lại với nhau cùng sốt mayonnaise ít béo và thưởng thức.

Salad lòng trắng trứng là món ăn giảm cân đáp ứng cho câu hỏi ăn trứng có béo không? (Ảnh:Internet)

Canh trứng cà chua (chỉ dùng lòng trắng trứng)

Nguyên liệu: Chuẩn bị 3 quả cà chua và 2 quả trứng, tùy theo lượng người ăn mà bạn có thể tăng giảm lượng cà chua và trứng.

Cách làm:

• Phi hành khô lên cho thơm sau đó cho cà chua vào đảo cùng.
• Đập trứng ra tô, chỉ lấy lòng trắng trứng.
• Thái cà chua thành những miếng nhỏ, sau đó thái thành lát mỏng và cho lên bếp đun nhỏ lửa để cà chua chín nhừ. Tiếp tục cho nước vào khoảng 400ml. Đun sôi sau đó cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, đun sôi khoảng 8 phút rồi cho 1 chút gừng tươi và hành lá thìa nhỏ vào để giảm bớt mùi tanh của lòng trắng trứng.

Xem thêm: 10 công dụng tuyệt vời của cà chua

Canh trứng với cà chua là món ăn giảm cân đáp ứng cho câu hỏi ăn trứng có béo không? (Ảnh: Internet)

Bánh mì ăn kèm bơ xay và trứng luộc lòng đào

Chỉ một miếng này thôi là đủ cho bữa sáng, giúp bạn no lâu đến tận trưa. Kết hợp với 1 tách trà xanh nguyên chất đượm hương tinh khiết là cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới với cơ thể khỏe mạnh, giàu năng lượng.

Xem thêm: Ăn bơ có béo không

Bánh mì phết bơ xay cùng trứng lòng đào là khởi đầu hoàn hảo của thực đơn giảm cân với trứng (Nguồn: Internet)

Trứng luộc kèm tôm và rau xanh luộc

Khi luộc lòng đào, trứng gà giữ được rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn kèm với tôm hấp và một món rau xanh luộc, bạn sẽ có được một bữa ăn ngon miệng mà không sợ tăng cân. Bên cạnh đó còn giúp da sáng mịn, giữ được độ ẩm cho da.

Xem thêm: Top 12 loại rau củ giảm cân thần tốc

Thực đơn giảm cân với trứng sẽ hiệu quả nhất với các món luộc (Nguồn: Internet)

Trứng xào khổ qua

Trứng và khổ qua đều là nguyên liệu tốt cho giảm cân, bổ sung chất xơ và protein cũng như nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cả trứng và khổ qua đều là những nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm nên bạn sẽ không mất nhiều thời gian để chế biến cũng như giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí trong thực đơn giảm cân với trứng.

Trứng xào khổ qua - món ăn dễ thực hiện trong thực đơn giảm cân với trứng (Nguồn: Internet)

Trứng hấp đậu phụ

Trứng hấp đậu phụ mềm mịn thơm ngon đặc biệt phù hợp trong mùa hè khi cơ thể bạn thấy mệt mỏi và chán ăn. Đây được coi là chút biến tấu nhẹ để bạn cảm thấy bữa ăn không bị nhàm chán và đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.

Xem thêm: Đậu phụ bao nhiêu calo?

Trứng hấp đậu phụ - món lạ trong thực đơn giảm cân với trứng (Nguồn: Internet)

Qua bài viết trên, California Fitness & Yoga đã giải đáp thắc mắc rằng “ăn trứng có béo không?”. Đồng thời giới thiệu đến các bạn những thông tin hữu ích về chế độ giảm cân cùng với trứng. Nhưng bạn đừng quên, tập luyện mới chính là con đường giúp cải thiện vóc dáng hiệu quả nhất. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline 18006995 hoặc đăng ký tại đây để được tư vấn và giải đáp tận tình các bạn nhé!

Xem thêm: cách giảm cân tại nhà, thực đơn giảm cân trong 7 ngày, uống gì để giảm mỡ bụng, chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng, ăn bún có béo không, ăn chuối có béo không