GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP THIẾT KẾ BẾP ĂN TRƯỜNG HỌC ĐÚNG CHUẨN
Khu bếp trường học đạt chuẩn là một vấn đề cực kỳ quan trong không chỉ với các ngôi trường mà còn với xã hội. Bởi vì, trường không chỉ là địa điểm học tập mà các em học sinh, sinh viên còn ăn, ngủ, sinh hoạt ngay tại đây. Đặc biệt là với các trường học bán trú và nội trú. Do đó an toàn vệ sinh thực phẩm và không gian, vị trí là điều rất cần thiết khi thiết kế bếp ăn trường học.
Để đạt tiêu chuẩn HACCP - Tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, bếp cho trường học nên đảm bảo các vấn đề sau:
● Thiết kế khu bếp theo quy trình một chiều, từ khâu nhận thực phẩm đến ra thức ăn
● Thiết kế gồm khu bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ, đảm bảo thực phẩm luôn được bảo quản tốt nhất.
Những quy chuẩn bếp ăn trường học
Theo Khoản 3 Điều 6 Tiêu chuẩn hệ thống vật chất các trường mầm non, TH, THCS, THPT và trường phổ thông có nhiều cấp học Ban hành kèm theo Thông tư 13/2020/TT-BGDĐT (có hiệu lực từ 11/07/2020), Nhà bếp: độc lập với các khối phòng chức năng khác; bao gồm khu vực sơ chế, khu chế biến, khu vực nấu ăn, khu chia thức ăn; được thiết kế và tổ chức theo dây chuyền hoạt động một chiều theo chuẩn HACCP.
Những tiêu chuẩn về khu vực kho bếp
Cũng theo Thông tư 13/2020/TT-BGDĐT: Phòng kho bếp: chia riêng biệt kho lương thực và kho thực phẩm; có lối nhập, xuất hàng tiện lợi, độc lập và phân chia khu vực cho từng loại thực phẩm; có thiết bị bảo quản thực phẩm. Khu kho buộc phải cao ráo thoáng mát, không bị ngập úng, để giảm thiểu nhiễm nấm mốc. Kho đông và kho mát phải đảm bảo đúng nhiệt độ.
Đơn vị tư vấn thiết kế, sản xuất, thi công bếp ăn trường học đáng tin
Công ty TNHH Hà Tiên là Công ty có 17 năm kinh nghiệm trong ngành thiết kế, thi công và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp. Chúng tôi tự hào về đội ngũ những chuyên gia nhiều kinh nghiệm, những công nhân viên chuyên môn cao, xử lý tốt trong tất cả tình huống, đội ngũ tư vấn và chăm sóc quý khách hàng nhiệt tình, chu đáo. Hà Tiên ngày một khẳng định vị thế và uy tín trong nước, cũng như đang dần tiến ra thị trường nước ngoài.
Hà Tiên đã đạt được các thành tựu to lớn và đáng tự hào trong lĩnh vực thiết kế, sản xuất và thi công Bếp ăn cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn cho trường học, cho những Công ty, Nhà máy, Xí nghiệp, cơ quan Nhà nước và những mô hình buôn bán khác. Trong đó phải kể tới các công trình nổi bật là những tổ chức Nhật như Obayashi, tập đoàn Unilever, doanh nghiệp Rohto, doanh nghiệp Shinryo, nhà máy sản xuất xe hơi Toyota, bếp căn tin dầu khí PVC, ngân hàng Nhà nước Việt Nam.
Hãy liên lạc với chúng tôi qua số: 0932.699.924 để được tư vấn miễn phí!
CÔNG TY TNHH SX -TM HÀ TIÊN
Địa chỉ: 247 Hòa Bình, P. Hiệp Tân, Q. Tân Phú, TP. HCM
Hotline: 0932699924 - 02866503437
Email: info@hatiencorp.vn
Website: https://hatiencorp.vn
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI MỸ (USA)
Represented by: Mr. Alex Phạm – Director
Phone: +15713644979
Email: alexpham@hatiencorp.vn
Address: 9707 King George Dr, Manassas, VA 20109
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TẠI ÚC (AUSTRALIA)
AUSTRALIAN EQUIPMENT SOLUTIONS PTY LTD.
Address: 656 Queensberry Street, North Melbourne, Australia.
Phone: +61425425338
Represented by: Mr. Huu Tri (Stanley) Truong – Director
