Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ trứng gà tại nhà dưới đây của Inox Kim Nguyên là câu trả lời hoàn hảo nhất cho những ai đang tìm kiếm một công thức bánh mì với trứng bổ dưỡng cho bữa sáng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột mì đa dụng: 200g
• Men nở: 3g
• Đường trắng: 50g
• Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
• Muối, dầu ăn, bơ

Trên đây là lượng nguyên liệu dành cho 10 chiếc bánh mì bơ trứng

Hướng dẫn cách làm bánh mì bơ trứng gà

Bước 1: Làm ấm 120ml nước. Rót nước vào cốc / chén rồi hoà tan đường trong nước, sau đó cho men nở vào ngâm. Cho đến khi men nở ra giống như gạch cua trên bề mặt cốc là được.

Lưu ý, nên ngâm men nở vào nước ấm để men hoạt động tốt nhất.

Bước 2: Thêm vào cốc / chén 40ml dầu ăn và 10g muối rồi khuấy đều. Đổ toàn bộ hỗn hợp này vào một tô lớn. Sau đó, rây từ từ bột vào âu.

Lưu ý, không rây một lúc hết chỗ bột mà chia làm nhiều lần. Sau mỗi lần rây bột, trộn đều hỗn hợp bột và men trong tô bằng thìa gỗ. Lặp lại cho đến hết bột.

Bước 3: Sử dụng tay (có dùng bao nilon) để nhồi bột cho đến khi bột trở thành khối mịn dẻo, không dính tay thì dừng.

Bạn cũng có thể sử dụng máy để nhào bột nếu có.

Bước 4: Để khối bột vừa nhào được trong một tô lớn. Bọc kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm, sau đó ủ bột ở nhiệt độ phòng khoảng 60 – 90 phút hoặc cho đến khi bột nở ra gấp đôi.

Bước 5: Lấy bột ra, nhồi sơ lại khoảng 1 – 2 phút để ép bọt khí ra ngoài. Sau đó tạo hình bánh theo ý thích.

Bước 6: Xếp bột đã được tạp hình lên khay nướng bánh. Sau đó cho khay bánh vào lò cùng 1 bát nước. Đậy kín lò mà khởi động để ủ bột lần 2 trọt 20 phút

Bước 7: Hết thời gian trên, mang bát nước và khay bột ra ngoài. Tiếp theo, nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 165 độ trong 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào lò nướng và nướng bánh trong 30 phút.

Bước 8: Đập trứng gà vào bát rồi tách lấy phần lòng đỏ. Đánh đều lòng đỏ bằng máy đánh trứng ở chế độ thấp. Khi lòng đỏ đã tan, thêm từng muỗng dầu ăn vào và tiếp tục đánh. Chỉ thêm dầu khi muỗng dầu trước đó cho vào đã được đánh tan. Cuối cùng, cài đặt máy ở tốc độ cao, sau đó đánh bông hỗn hợp trên trong khoảng 15 phút

Bước 9: Bánh mì lấy ra khỏi lò, chờ nguội rồi dùng dao rạch gang bánh. Sau đó cho số trứng gà vào giữa 2 lát bánh, kẹp chúng lại rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể ăn kèm với pate, xúc xích, thịt nguội nếu muốn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh mì bơ trứng gà cho bữa sáng nhé!

Inox Kim Nguyên là xưởng gia công các loại xe bán hàng inox uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang muốn kinh doanh bánh mì, hãy tham khảo xe bán bánh mì inox kim nguyên của Chúng tôi. Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp các loại xe bán gà rán, xe bán đồ ăn vặt với chất lượng số 1 hiện nay.

XE BÁN HÀNG INOX KIM NGUYÊN

Địa chỉ: 695/3 Tân Sơn, Phường 12, Quận Gò Vấp, TPHCM

Hotline: 0909.398.599

Email: baogiakimnguyen@gmail.com

MST: 0315679579