Mật ong khoái hay mật ong rừng là một trong những đặc sản, thức quà quý được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng núi rừng Tây Bắc. Loại mật ong hảo hạng này được lấy từ những tổ ong tự nhiên, không trải qua nuôi dưỡng hay chăm sóc của con người. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay về một số tác dụng của loại đặc sản của vùng núi cao trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé!

Mật ong khoái là gì?

Mật ong được khai thác trực tiếp từ những tổ ong khoái tự nhiên trong núi rừng Tây Bắc. Ong khoái là tên gọi khác của ong mật. Đây là một loài ong vô cùng hung dữ nên con người chúng ta không thể thuần hóa để tiến hành nuôi dưỡng tại vườn như những loài ong khác. 

Mật của loài ong khoái này có độ tuổi đến vài năm và được đàn ong bảo quản rất nghiêm ngặt. Vì cách lấy mật ong rừng nguyên chất hoàn toàn từ tự nhiên, nên loại mật này được xem là mật ong hảo hạng, có giá trị kinh tế cao.

Khi so sánh mật ong khoái và mật ong ruồi, bạn sẽ thấy hai loại mật ong này có nhiều điểm tương đồng. Cả hai loại mật đều là mật ong rừng nguyên chất, hoàn toàn tự nhiên. Vì là mật ong rừng nên giá mật ong khoái và mật ong ruồi cao hơn mật ong nuôi khá nhiều.

Đặc điểm của mật ong khoái rừng

Thời điểm mật ong khoái rừng ngon nhất, thơm nhất là vào khoảng tháng 3 - tháng 6 hằng năm. Trong thời gian này, mật sẽ sánh đặc, có vị ngọt thanh, mùi thơm nồng và màu nâu đậm.

Vị ngọt thanh được xem là hương vị đặc trưng của các loại mật ong nhưng với mật ong khoái chuẩn sẽ có thêm một chút vị chua nhẹ. Đây chính là điểm khác biệt của loại mật này. 

Vào mùa hè, bạn cần chú ý đến việc bảo quản bởi trong thời tiết nắng nóng, nhiệt độ cao, mật ong khoái sẽ dễ có gas và sủi bọt khí trắng.

Tác dụng của mật ong khoái là gì?

Một loại mật hảo hạng, chất lượng tốt như mật ong khoái chắc chắn sẽ mang đến cho con người rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Sau đây là một số tác dụng nổi bật của loại mật ong này:

+ Trị ho: Kết hợp sử dụng mật ong khoái cùng một số nguyên liệu tự nhiên khác như: Chanh, gừng, tắc,.. sẽ có thể trị dứt điểm các triệu chứng ho. Đây được xem là phương pháp chữa bệnh dân gian vô cùng an toàn, hiệu quả và có thể áp dụng được cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

+ Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong kết hợp cùng với bột nghệ được xem là một liều thuốc “vàng” cho những người bị viêm loét, đau dạ dày và các bệnh về đường tiêu hóa. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha cùng nước ấm và uống vào mỗi sáng để hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

+ An thần, trị mất ngủ: Trong mật khoái có chứa một lượng lớn fructoza - đây là một thành phần không thể thiếu trong thuốc an thần. Bởi vậy, sử dụng mật ong khoái thường xuyên sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.

+ Làm đẹp: Bên trong mật ong khoái có chứa hàm lượng vitamin cùng các khoáng chất vô cùng lớn. Những hợp chất này có thể giúp chị em đánh bay những vết thâm nám, tàn nhang và làm sáng da. Không chỉ vậy, mật ong rừng Tây Bắc còn hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả.

Tạm kết

Bài viết ngày hôm nay là tổng hợp một số thông tin tìm hiểu về mật ong khoái. Mong rằng những chia sẻ của Tiệm phố núi sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại mật ong đặc biệt này.