Thịt bò là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món lẩu bò. Lẩu bò thập cẩm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như thịt bò, gân bò cùng với các loại nấm và rau ăn kèm tạo nên một nồi lẩu có vị thơm ngon và mùi thơm đặc trưng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu bò thập cẩm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món lẩu bò thập cẩm ngon
- 400g thịt bò
- 300g gân bò
- 300g sách bò
- 500g xương heo
- 3 miếng đậu hủ
- Hành tây, khoai môn
- Một ít hoa hồi, quế
- Sả, tỏi, hành tím, gừng, ớt tươi.
- Nấm ăn kèm: nấm hương, nấm kim châm, nấm mỡ, nấm đùi gà,…
- Rau ăn kèm: rau cần, rau ngải cứu, các loại rau cải,…
- 1kg bún (có thể thay bằng mì gói)
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn, chao, dầu màu điều, gói gia vị lẩu bò.
Công thức thực hiện món lẩu bò thập cẩm hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gừng mua về cạo sạch vỏ, cắt thành từng lát mỏng vừa, đập dập, rồi đem đi nướng để gừng được thơm hơn.
Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch dưới vòi nước, rồi chà xát thịt với một ít gừng nướng đập dập để khử bớt mùi hôi của thịt, giúp miếng thịt sẽ thơm gon hơn. Sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Gân bò và sách bò cũng đem đi rửa sạch, rồi cho vào thau bóp với một ít giấm và muối để khử mùi, rồi rửa qua dưới vòi nước sạch. Cho vào trong nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc sơ qua tầm 10 phút, rồi để nguội và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Xương heo rửa sạch, rồi cho vào trong một cái thau, cho nước sôi vào để loại bỏ bớt mùi hôi của xương, sau đó rửa lại với nước sạch.
https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-lau-bo-thap-cam-737479.htmlhttps://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-lau-bo-thap-cam-737479.htmlThông tin
Website : https://cachlambep.net
Email cachlamltd@gmail.com
SocialBrand
https://www.giaoduc.edu.vn/tim-kiem-tin-bai/index.htm?q=cachlambep.net
Xem thêm
