Với xu hướng phát triển cà phê hiện nay, việc trà trộn và mua bán cà phê bẩn, kém chất lượng đang diễn ra tràn lan trên thị trường. Do đó, muốn nhận biết được cà phê bẩn bạn cần có kiến thức cơ bản về cà phê. Hãy cùng Yêu cafe tìm hiểu cà phê hạt rang nhé.
Cà phê hạt rang nguyên chất là gì?
Cà phê hạt rang xay nguyên chất chính là cà phê được chế biến từ nguyên liệu 100% hạt cà phê không có bất kỳ chất tạo hương, phụ gia hay phụ phẩm nào. Là loại cà phê có chất lượng cao, được xay tại chỗ – ngay nơi bán để phân biệt với các loại cà phê kém chất lượng có trộn tạp chất.
Cà phê rang xay là cà phê được tuyển lựa từ những hạt cà phê tốt nhất, qua quá trình rang và xay cho ra sản phẩm cà phê không pha tạp chất như: đậu, bắp, tinh bột hay các phụ gia và hương liệu khác. Trong quá trình rang xay có thể tẩm thêm bơ, rượu và được ủ trong điều kiện nhiệt độ nhất định.
Cà phê hạt rang để được trong bao lâu
Cà phê đạt hương vị thơm ngon đúng chuẩn này chỉ có thể được lưu giữ trong một khoảng thời gian nhất định. Khoảng thời gian mà hạt cà phê rang giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng, đúng chuẩn đó là 1 - 2 tuần. Sau 14 ngày được rang, hạt cà phê sẽ dần mất đi hương thơm, mùi vị. Độ dầu và chỉ số cafein trong hạt cà phê rang cũng sẽ dần thay đổi nên không còn thơm ngon như lúc ban đầu. Tuy nhiên nếu biết cách bảo quản, bạn có thể giữ được hương vị thơm ngon nguyên chất của hạt cà phê rang trong khoảng 1 tháng.
Cà phê hạt rang nguyên chất buôn ma thuột có gì đặc biệt?
Có rất nhiều vùng trồng, sản xuất cà phê nhưng không phải cà phê nào cũng đạt chuẩn thơm ngon, được người uống ưa chuộng, Cà phê hạt rang nguyên chất buôn ma thuột một lần thưởng thưởng chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho người uống.
>>> Xem thêm Máy rang cà phê tại Đà Nẵng
Để trồng ra những hạt cà phê thơm ngon đạt chuẩn thì không chỉ quy trình kỹ thuật, chăm sóc chế biến mà còn cần cả thổ dưỡng khí hậu phù hợp. Bởi thế mà Việt Nam có nhiều vùng đất trồng cà phê nhưng chỉ có một số nơi trồng cà phê nức tiếng, trong đó có cà phê Buôn Ma Thuột.
Nhiều người sành cà phê lựa chọn ly cà phê Buôn Ma Thuột như một tiêu chuẩn để so sánh với những loại cà phê khác.
Ly cà phê Buôn Ma Thuột sóng sánh, có màu cánh gián đến nâu đậm, vị đắng nhẹ tự nhiên hòa quyện với vị chua thanh, cùng hương thơm hấp dẫn, dịu dàng, làm ngây ngất bất cứ ai.
Cà phê Buôn Ma Thuột nguyên chất cùng với công thức, bí quyết rang xay đặc biệt đã ghi dấu ấn đặc biệt khó phai trong lòng người uống dù chỉ thưởng thức 1 vài lần. Cũng không sai khi nói, cà phê Buôn Ma Thuột không chỉ có hương thơm quyến rũ, vị đậm đà của cà phê mà còn của núi rừng đại ngàn.
Hy vọng những thông tin mà Yeucafe cung cấp sẽ giúp bạn lựa chọn được cà phê hạt rang xay nguyên chất vừa ý.
