món ăn ngon miền Tây

 
món ăn ngon miền Tây

món ăn ngon miền Tây

Giá Bán: Liên hệ

Thông Tin Sản Phẩm

MÓN ĂN NGON MIỀN TÂY

CÁC MÓN LẨU

xem tại: https://monngonnambo.food.blog/2019/07/01/mon-ngon-mien-tay-nam-bo/

Vị thanh ngọt, hương vị đặc thù cùng các loại rau chỉ có ở miền sông nước giúp các món lẩu như lẩu cá kèo, lẩu mắm... Được lòng thực khách mọi độ tuổi.

LẨU MẮM - MÓN ẲN đặc biệt NHẤT MIỀN TÂY

Lẩu mắm - món ăn đặc trưng nhất miền tây.
Lẩu mắm - món ăn đặc thù nhất miền tây.

Lẩu mắm có nước lèo được nấu từ 2 loại mắm chỉ có ở vùng đất này. Lẩu mắm kích thích vị giác của người ăn bởi hương thơm mặn mà, thịt thà phong phú cùng nhiều chiếc rau đặc thù vùng sông nước như điên điển, cọng bông súng, rau đắng, hoa so đũa, thèo nèo...

LẨU CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN

Lẩu cá linh bông điên điển.
Lẩu cá linh bông điên điển.

Lẩu cá linh bông điên điển chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi của vùng đất này (tháng 9-11). Cá linh nhỏ, xương mềm, ngọt hòa quyện cùng vị nhân nhẫn của hoa điên điển chinh phục bất kỳ người nào được mời thưởng thức món ăn này.

LẨU CÁ KÈO

Lẩu cá kèo.
Lẩu cá kèo.

Lẩu cá kèo lá giang ngon nhất nhờ có cá kèo tươi sống. Thịt cá dai ngọt, lá giang chua nhẹ ăn cùng hoa chuối, rau đắng, giá đỗ, rau muống chẻ... Tương đối hấp dẫn. Nước chấm của món lẩu này là nước mắm me.

LẨU LƯƠN MIỀN TÂY

Lẩu lươn miền Tây.
Lẩu lươn miền Tây.

Lẩu lươn miền Tây có vị chua nhờ cơm mẻ, me xanh hay trái giác. Lươn ăn lẩu là lươn sống, lúc nước sôi thì thả vào cho ngọt nước. Rau ăn kèm không thể thiếu của món ăn nay là bắp chuối bào, Tuy nhiên còn có rau muống, rau nhút, kèo nèo, giá, bạc hà...

LẨU VỊT NẤU CHAO

Lẩu vịt nấu chao.
Lẩu vịt nấu chao.

Lẩu vịt nấu chao ở đồng bằng sông Cửu Long có công thức chế biến khá khác biệt. 4 Loại gia vị gồm rượu trắng, gừng già, chao trắng, chao đỏ sẽ được ướp với thịt vị trong vòng 4 tiếng để tạo nên hương vị cũng như màu sắc đặc biệt. Lẩu vịt nấu chao ăn kèm với khoai môn, cải bẹ xanh, rau muống và bún tươi.

LẨU CHÁO CUA ĐỒNG

Lẩu cháo cua đồng.
Lẩu cháo cua đồng.

Lẩu cháo cua đồng ngon phải được nấu bằng những con cua tươi. Không giới hạn ở đó, để cháo không có vị tanh, món ăn này đòi hỏi rất cao kỹ thuật của người nấu. Lẩu cháo cua đồng ăn kèm rau má, rau đắng, rau ngót, rau cải, rau mùng tơi và mướp hương.

LẨU CHÁO CÁ LÓC

Lẩu cháo cá lóc.
Lẩu cháo cá lóc: Thực khách tùy nghi cho vào cháo đang sôi cá lóc, trứng vịt lộn, rau...

CHÁO CÁ RAU ĐẮNG

Cháo cá rau đắng thanh mát ngon lành.
Cháo cá rau đắng thanh mát ngon lành.

MÓN NGON CÁ LÓC

Có phần nhiều món ngon được chế biến từ cá lóc, nhưng nổi tiếng nhất phải nói đến Lóc nướng chui, lóc hấp bầu, lóc nấu canh chua...

CÁ LÓC NƯỚNG TRUI CUỐN LÁ SEN NON

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

CÁ LÓC HẤP

Cá lóc hấp bầu ngon thanh mát
Cá lóc hấp bầu ngon thanh mát

CÁ LÓC NẤU CANH CHUA

Cá lóc hấp bầu ngon thanh mát
Cá lóc hấp bầu ngon thanh mát

các MÓN BÚN NGON

BÚN KÈN DỪA

Bún kèn dừa.
Bún kèn dừa.

BÚN MẮM

Bún mắm Miền Tây càng ăn càng ghiền
Bún mắm Miền Tây càng ăn càng ghiền.

BÚN nước lèo

Bún nước lèo Sóc Trăng đậm đà ngày mưa
Bún nước lèo Sóc Trăng đặm đà ngày mưa

BÚN CÁ

Bún cá Châu Đốc
Bún cá Châu Đốc.

MÓN NGON từ CHUỘT ĐỒNG

Chuột đồng ở miền tây rất béo và đa dạng, do đó các món ngon từ chuột là đặc biệt riêng của văn hóa ẩm thực miền tây, những món ngon nhất từ chuột phải kế đến có chuột nướng, luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối.

thịt CHUỘT LUỘC ÉP LÁ CHANH

Chuột cống nhum (một loại chuột đồng) hấp lá chanh.
Chuột cống nhum hấp lá chanh.

Nhung dac san kho lam ngo tu chuot dong hinh anh 2
Chuột đã được rải lá chanh, chuẩn bị ép nước.

Sau khi làm sạch, chuột được luộc chung với nước mưa. Chuột chín, vớt ra, để ráo, rồi xếp lên thớt, cho lá chanh lên trên. Dùng 1 cái thớt khác, lèn chặt cho chuột chảy bớt nước mỡ. Để như thế vài giờ rồi tách thớt, lấy chuột chặt nhỏ, rắc lá chanh lên trên. Món này lúc ăn kèm muốn tiêu chanh, thịt thơm, ngọt, dai chắc như thịt gà.


bạn có thể xem thêm tại: http://tourviet.com.vn

Bình Luận Qua Facebook
Danh Mục
 
Quảng Cáo
  • thiết kế website doanh nghiệp
  • thiết kế website giá rẻ
  • Liên hệ quảng cáo