Thứ nhất, món ăn này có rất nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe con người do được làm từ những thành phần tự nhiên, chứa nhiều dưỡng chất. Ví dụ: cải thiện hấp thu tốt hơn, giúp an thần, dễ ngủ cho người suy nhược, tăng sự dai sức, cường tráng cho trai tráng, đồng thời có khả năng chữa được bệnh ho, kiết lỵ hay thổ huyết.
Yến sào hay còn gọi là yến sào là một món ăn cao lương mỹ vị của nhiều quốc gia Đông Á, trong đó có Việt Nam. Trong yến sào chứa rất nhiều chất vi lượng quý hiếm giúp bổ phổi, cường thân, cải thiện hệ miễn dịch,... Nên giá thành của món ăn này rất cao. Như vậy, làm sao để có thể chế biến món ăn này một dạy tốt nhất để lưu giữ hoàn toàn khoáng chất trong từng xớ tổ yến sào , xem 2 cách làm món yến hấp đường phèn ở dưới nhé.
Tổ yến chưng cách thủy đường phèn là món ăn được chế biến từ tổ yến sào. Tuy không phức tạp nhưng lại rất bổ dưỡng cho sự tăng trưởng của trẻ. Tác dụng tổ yến hấp đường phèn rất tuyệt vời đối với trẻ, khi món ăn này bồi bổ những dưỡng chất trọng yếu. Như protein, canxi, các acid amin, nhiều nguyên tố vi lượng và đa vi lượng quý có lợi ích tăng dịch vị…
Tại Việt Nam, chim yến tập trung nhiều tại các đảo, nhất là tại vùng biển thuộc tỉnh Khánh Hòa, nhờ được hình thành trên vách đá hoa cương cheo leo hiểm trở, phong hóa nơi chốn khoáng vật khác nhau, trong hang động có sóng vỗ dưới chân quanh năm nên tổ yến sào sanest Khánh Hòa có cấu trúc tổ khá lâu dài, thành phần tổ yến Khánh Hòa sanest chứa nhiều khoáng chất dinh dưỡng quý hiếm, có mùi hương đặc trưng và nổi bật hơn hẳn những sản phẩm khác về thành phần quý giá.
Để đáp ứng thị trường của thị hiếu, công ty yến sao Khánh Hòa đã hái tổ nguồn tổ yến sào tự nhiên kết hợp với công nghệ hiện đại để cho bắt đầu sản phẩm yến sào sanest đa dạng, chất lượng. Yến sào Khánh Hòa sanest là sản phẩm đang được người dùng hết sức ưa chuộng.
Có thể nói yến sào Khánh Hòa rất có giá trị trên thị hiếu so với các thương hiệu khác.
yêu cầu Giá tổ yến sào Khánh Hòa như thế nào Dịp Cuối Năm
Vài năm trở lại đây, nhu cầu yến sào trong nước thật sự khởi sắc. Chính nhờ những công dụng tuyệt vời của tổ yến mà thị hiếu ăn yến để gia tăng sức khỏe hay mua làm quà biếu tặng ngày càng cao. Nhưng cũng chính từ sự cung cấp về cơ sở buôn bán và sản lượng nên giá cả và chất lượng tổ yến cũng khác nhau.
Tính đến lúc này, với hơn 40 dòng sản phẩm chất lượng cao, tổ yến Khánh Hòa đã có mặt trên khắp cả nước và tại 21 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới, Bên cạnh đó khẳng định vị thế thương hiệu của công ty trên thị hiếu. Trong đó, yếu tố cần thiết để nâng cao giá trị bổ dưỡng của tổ yến Khánh Hòa chính là công đoạn chế biến. Nếu như tổ yến sào nguyên tổ được làm lông, loại bỏ tối đa lông chim, tạp chất thì tổ yến tinh chế được công ty nhổ lông theo cách cổ truyền kết hợp với công nghệ hiện đại, không tiêu thụ hóa chất, hương liệu và chất giữ gìn.
Giá tổ yến sào Khánh Hòa vì thế rất cao nhưng lại tương xứng với chất lượng tổ yến sào. Nên mua của nơi có chất lượng cao.
Nha Trang được đặt tên là chúa đảo yến vì nơi đây có rất nhiều yến về làm tổ, tổ yến sào khánh hoà đã và đang khẳng định vị thế của mình không những Đông Nam Á mà cả về Châu Á. Yến rất giàu bổ dưỡng và đặc biệt không phải sát sanh. Ngày trước đây là món ăn cho đế vương nhưng nay những người dân tầm trung cũng có thể mua chúng về thưởng thức.
Theo đó, trên thị trường, các sản phẩm tổ yến sào như: yến tổ đã chế biến sạch, tổ yến hấp,… đặc biệt là sản phẩm tổ yến tươi, được quảng cáo và bày bán tràn lan. Đáng lưu tâm, thời gian gần đây, trên mạng xã hội bắt đầu các shop online bán loại yến sào tươi với giá siêu rẻ, dao động chỉ từ 400.000-500.000 đồng / lạng. Điểm chung là, tất cả những shop bán tổ yến sào tươi này đều khẳng định nguồn hàng được nhập từ các nhà yến ở Nha Trang (Khánh Hòa) hay ở Phú Yên,…
Tổ yến sào từ xưa đã được xem là loại thực phẩm quý được xếp vào hàng “bát trân” (8 loại thức ăn quý), để dâng lên các vị bậc quyền quý. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, yến sào còn có nhiều chức năng sinh học quý báu mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được.
Khái quát Giá Các Sản Phẩm yến sào Trên thị trường
Do tổ yến phát triển với tốc độ rất lớn nên giá tổ yến sào Hơn nữa luông thay đổi mức chóng mặt. Các sản phẩm yến còn lông hay rút lông đều tuy theo nhu cầu mà thay đồi.
Bởi những tác dụng tuyệt vời đó mà trên yêu cầu lúc này có rất nhiều loại yến sào, mỗi loại đều có những tác dụng và dạy chế biến khác nhau khiến khách hàng gặp nhiều khó khăn trong việc phân biệt và chọn mua. Không cần phải lo lắng nữa, bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn hướng dẫn thưởng thức yến sào có lợi cho khỏe mạnh và dạy phân loại từng loại yến sào, cùng theo dõi nhé.
Giá tổ rút lông chắc chắn sẽ tăng trong lúc này và tương lại, vì chi phí lao động chiếm hoàn toàn trong quy trình xử lý lặt lông yến sào. Lúc này giá nhân công việt nam còn thấp so với các nước có ngành yến tăng trưởng nhưng khoảng dạy này đang thu hẹp dần. Giá nhân công chiếm >20% giá yến sào thô vì vậy theo thời gian giá tổ rút lông sẽ tăng
Xuất xứ, gần hết khách hàng chọn yến sào còn lông thô là vì họ sẽ an tâm hơn. Do họ lo sợ mua phải yến sào giả hoặc không cao cấp. Vì có rất nhiều đơn vị gia tăng không chất lượng cao, sau khi sơ chế lợi dụng tẩm đường để gian lận. Hoặc sẽ chi tiêu thuốc tẩy hoặc các chiêu trò trong quá trình vệ sinh Tổ v.v.. Thứ hai là khách mua yến sào còn lông vì nghĩ rằng sẽ tiết kiệm và rẻ hơn nếu tự mình gắp lông. Điều đó quả không sai và anh chị có thể mua rẻ hơn trên dưới 1 triệu/ một trăm gram .
Để khám phá về khoảng dao động về giá yến sào chưa sơ chế trên thị hiếu, sẽ cần có một số thông tin hiểu biết nhất định về yến sào chưa sơ chế này. Khi tổ yến thô/ tổ yến sào nguyên lông được hái xuống, nhà yến sẽ nhặt / soi xét theo màu sắc, độ lớn, non/già.
Yến còn lông tổ xấu là dòng các sản phẩm tổ yến có hình dạng không đẹp mắt nên có giá mềm, rất phù hợp để mua tiêu thụ trong gia đình với những người thích nhặt lông yến. Độ ngon cũng như dinh dưỡng của yến tổ xấu không thay đổi so với các tổ yến đẹp.
Yến sào bao nhiêu tiền 1kg, một lạng tại TPHCM là nổi đau đầu của rất nhiều người khi muốn mua yến để biếu quý khách hay người thân nhân dịp lễ tết để biểu hiện tình cảm, sự chú ý khi mà giá tổ yến sào trên thị trường đa dạng từ rẻ đến cao ngất. Qua đó thông tin tổ yến sào bị làm giả hay pha thêm đường, muối để ăn gian cân nặng của các thương nhân tổ yến sào liên tục được đưa tin.
Tổ yến sào thực chất là nước dãi của con chim yến, đã được chứng minh có chứa rất nhiều protein, acid amin, vitamin, các khoáng chất thiên nhiên như sắt, magie, kẽm … rất không thể thiếu cho cơ thể con người, nhất là đối với đàn bà đang trong thời kỳ mang thai – Tổ chim yến được xây trong mùa sinh sản và do con trống xây trong 35 ngày. Tổ được xây hình dạng như cái bát được dính vào thành hang đá.
Vậy 10 lạng yến có giá dao động tùy theo hình dáng đẹp hay xấu của tổ mà thôi.
Yến sào thường được dùng làm thức ăn dinh dưỡng trong các trường hợp suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biếng ăn, mất ngủ, khí huyết suy yếu, sinh lý yếu người nóng bứt rứt, gầy ốm, da khô nóng, tim đập nhanh… Ngoài những lợi ích đó yến sào còn có nhiều tác dụng đối với nam giới nữa.
Ngoài việc thêm vào thể lực và trí lực, tổ yến sào còn được nhiều người công nhận là một “trợ tá đắc lực” trong việc duy trì sức khỏe và sắc đẹp cho đàn bà. Thành phần tổ yến sào chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em. Từ đó, trong yến chỉ có đường tự nhiên galactose mà không chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Nữ giới nếu ăn yến đều đặn sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, Bên cạnh đó còn có được làn da mịn màng, đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa.
Ẳn yến sào có lợi ích điều hòa huyết áp và nhịp tim. Các chất như Acid Vaselin, Serine,… đều là những thành phần có công dụng giảm Cholesterol trong máu, Ngoài ra hỗ trợ chức năng tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ ổn định huyết áp, củng cố tình trạng tim đập nhanh, giúp điều hòa và ổn định huyết áp ở người cao huyết áp. Tổ yến còn có khả năng tăng cường trí nhớ, hỗ trợ giảm stress và căng thẳng đầu óc. Bổ ích cho người lớn tuổi hay quên, người làm việc trí óc, trẻ con đang trong độ tuổi đi học…
Yến khi nhúng nước thường không mềm đều khắp, có phần thì sẽ mềm nhanh, có phần thì sẽ mềm lâu, nhất là phần chân hai bên của tổ yến sào. Vì thế, nếu bạn không chú ý dò xét đều đặn để lấy phần yến đã mềm ra để nhổ lông tổ yến sào trước khi tiến hành chế biến thì phần yến đó sẽ mềm ra, bị nhão và không còn ngon miệng khi ăn nữa.
Sau khi đã nhổ lông yến sào chưa sơ chế có thể giữ gìn khoảng 1 tuần. Nếu muốn lưu lâu hơn, hãy bật quạt thổi cho yến thật khô, rồi cất vào hộp kín, giữ gìn nơi khô ráo. Quan tâm không nên lưu giữ yến sào quá lâu sẽ bị mất chất, biến chất. Nếu yến có dấu hiệu ẩm mốc thì không nên thưởng thức.
Khi ngâm tổ yến sào không được ngâm bằng nước nóng vì khi ngâm bằng nước nóng sẽ làm yến tan ra và làm cho yến sào thâm hụt nhiều chất vi lượng. Không được chi tiêu chất tẩy rữa để nhổ lông tổ yến sào thô, chỉ được dùng nước để rửa. Không nên ngâm tổ yến sào quá lâu trong nước, thời gian ngâm chừng 3 tiếng trở xuống. Ngâm tới khi yến tơi ra là được.
Chè yến – một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thanh mát của các loại hạt như hạt sen, nhãn khô, củ năng, táo tàu và sự dinh dưỡng của tổ yến sào. Hạt sen là một vị thuốc quý có tác dụng trong việc xạ trị chứng chậm tiêu, đầy bụng, kén ăn hay mất ngủ. Nhãn khô chữa bệnh chứng hay quên, hồi hộp, mất ngủ, ra mồ hôi, hay giật mình, các chứng suy nhược cơ thể. Tất cả góp phần tạo nên một chén chè thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Yổ yến là sản phẩm tốt cho khỏe mạnh mà không ai có thể phủ nhận. Tuy nhiên giữa nhu cầu yến đang có nhiều biến động hiện tại thì việc lựa chọn sản phẩm yến chất lượng ngay từ ban đầu là việc hết sức trọng yếu. Tự tin là một trong những thương hiệu nguyên chất hàng đầu được người tiêu dùng và nhiều đối tác trong và ngoài nước tin dùng. Tổ yến Đại Lâm Mộc với những sản phẩm yến sạch, nguyên chất, khởi nguồn rõ ràng sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất về sức khỏe.
Yến gà thả: Món “yến thả” hay món “yến thả gà”, đây là món ăn mặn hay món khai vị trước khi khai tiệc. Món ăn này có lợi ích bồi bổ khí huyết, giải nhiệt. Đối với gà, phải chọn gà giò hay gà mái tơ, cắt tiết, nhổ lông, mổ bụng, lấy sạch lòng, gan rồi cho vào nồi nước đun “sủi tăm” vì nếu để lửa to quá thịt gà sẽ bị bủn khi ăn không còn cảm giác ngon miệng nữa.
Đối với trẻ sức khỏe, thi thoảng có thể dùng tổ yến sào như loại thực phẩm bổ sung thêm chất đạm. Tuy vậy, không ăn một lúc nhiều yến và cũng không nên ăn thường xuyên mà nên thay đổi với các thức ăn giàu đạm khác như thịt, cá, trứng, sữa, đậu hũ.
Yến giúp thêm vào thêm đạm và cũng kích thích tiêu hoá (tuy nhiên không đáng kể). Có thể cho bé ăn yến trước bửa ăn chính ít nhất 1-2 tiếng để giúp bé cải thiện sức đề kháng, không nên thưởng thức cho một loại thuốc / thay thế thuốc để tăng cường bé sử dụng bửa nhiều. Nếu bé không chi tiêu bửa nhiều nên cho bé bồi bổ bằng các loại thực phẩm khác nhiều đạm, chất xơ, tinh bột và béo và nhất là là sữa.
Bạn chỉ nên sử dụng tổ yến khi bé có sức đề kháng kém, hay đau ốm; bé hay dùng kháng sinh và mẹ không có điều kiện để nuôi con hầu hết bằng sữa mẹ. Bạn có thể cho trẻ ăn yến sào khi trẻ được 7 tháng tuổi; nhưng nên chế biến kĩ, xay nhuyễn cho trẻ dễ ăn và dễ hấp thu.
Cách nấu Món Cháo tổ yến Thơm Ngon Cho người tiêu dùng
tổ yến là món ăn cực kỳ dinh dưỡng cho các bé. Ngoài chỉ cách hấp với đường phèn bình thường, ta cũng nên tìm hiểu các chỉ cách chế biến khác để bé thích ăn hơn. Một trong những món ăn ngon khác chính là các món cháo nấu cùng tổ yến. Cháo tổ yến thịt băm là món ăn dễ dàng lại giàu bổ dưỡng, không chỉ tốt cho bé mà món ăn này còn thích hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.
Cho gạo vào nồi đun khoảng 30 phút. Bước 2: Khi phần gạo bắt đầu sôi thì cho phần thịt bò băm nhuyễn vào. Bước 3: Cho phần cà rốt và khoai tây đã cắt nhỏ vào đun tiếp khoảng 15 – 20 phút. Bước 4: Bạn cho tổ yến sào vào thố có nắp đậy, nấu tổ yến trong nồi hầm khoảng 20 phút. Khi yến đã nở mềm đều là được. Bước 5: Khi cháo đã chín mềm. Nêm gia vị cho vừa ăn. Bước 6: Cho cháo ra bát, cho tổ yến đã hầm lên trên, trang trí bằng hành lá và hành phi. Để bé chi tiêu khi nóng sẽ ngon hơn. Món ăn với vị beo béo của cháo, vị ngọt của thịt và các loại rau củ, kết hợp cùng vị thanh mát của tổ yến sào sẽ khiến bé thích mê nhé.
Liều lượng thưởng thức yến sào tốt nhất cho bé là khoảng 2gr - 3gr/lần, 1 tuần ăn 3 lần ở tháng thưở sơ khai và ăn 2 lần ở những tháng tiếp theo. - Sau khi cho bé chi tiêu yến sào khoảng 2 - 3 tháng, tốt nhất nên tạm dừng từ 2 - 4 tuần để cơ thể tiêu hóa hết các chất vi lượng đã hấp thu, sau đó mới tiếp tục dùng.
