Chảo là một vật dụng không thể thiếu trong góc bếp của hộ gia đình hay trong quán ăn, nhà hàng.

Chảo có rất nhiều loại khác nhau, phân loại theo chất liệu, công dụng. Ở bài viết này, hãy cùng Cơ khí Hải Minh tìm hiểu về tất tần tật các loại chảo nhé.

--> Xem thêm : Chảo inox giá rẻ

Phân loại chảo theo chất liệu.

1. Chảo gang.

Chảo gang được sản xuất từ chất liệu chính từ gang. Gang có thành phần chủ yếu là sắt và cacbon, có độ cứng và giòn cao nhất trong số các vật liệu sản xuất đồ gia dụng. Chảo gang có khả năng liên kết hóa học với chất béo để tạo thành một lớp phủ Polyme chống dính tốt. Liên kết hóa học này rất tự nhiên, dưới sự tác động của nhiệt độ, nên chúng an toàn cho sức khỏe và chịu được nhiệt độ  cao.

 Chảo gang không chứa chất độc hại PFOA, cũng không phải PTFE như chảo chống dính. Loại vật liệu này chỉ giải phóng một lượng sắt nhất định nếu nấu những thực phẩm có tính axit và đôi khi được coi như thành phần có lợi thay vì có hại cho sức khỏe. 

Nói chung, chảo gang dân dã, bền bỉ, nấu được đa dạng món, chịu được nhiệt độ cao, chống dính an toàn và chắc chắn là loại dụng cụ nấu tốt nhất cho sức khỏe trên thị trường hiện tại. Tuy nhiên, hãy chọn những hãng chảo gang uy tín, vì chảo gang thường trong vật liệu dễ lẫn tạp chất có hại.

2. Chảo inox.

Inox hay còn gọi là thép không gỉ, tên gọi có bắt nguồn từ tiếng Pháp. Nó là một loại hợp kim thép có chứa hơn 11% Crom. Nhờ thế mà Inox có lớp bảo vệ chống gỉ và chống ăn mòn khá tốt. Niken biết đến như là yếu tố chính tạo nên sự ổn định cho pha Austenitic. Tăng  khả năng gia công tuyệt vời hơn cho Inox. Những cũng có nhiều nguyên tố có thể thay thế được Niken. Như Mangan, Nitơ, Đồng cũng góp phần làm ổn định pha  Austenitic.

Bởi vậy, chảo inox rất bền, chống oxi hóa trong mọi môi trường. Đặc biệt nó có khả năng hấp thụ nhiệt tốt, nhanh chóng chế biến món ăn.

Chảo inox rất dễ lau chùi, sáng bóng không sợ bị rỉ.

3. Chảo đá 

Chảo đá là một loại chảo được phủ lớp đỏ tự nhiên siêu nhỏ trên bề mặt lòng chảo giúp chống bám dính, chống mài mòn và giữ nhiệt lâu hơn, tăng tuổi thọ cho sản phẩm. 

Chảo đá được phát triển dựa trên công nghệ của Đức, xuất hiện sau muộn hơn rất nhiều so với chảo chống dính nhưng cũng rất thông dụng, có mặt ở hầu hết các nước trên khắp thế giới. 

Chảo có 2 loại là chảo đá hoa cương và chảo đá tự nhiên. Chảo đá có ưu điểm lớn nhất đó chính là khả năng chống dính, an toàn cho sức khỏe và dễ lau chùi, vệ sinh sau khi sử dụng.

Phân loại theo nhu cầu sử dụng.

1. Chảo chiên.

Chảo chiên dùng để chiên sản phẩm, nên thiết kế của nó cũng khác. Một số loại lòng chảo được thiết kế sâu, để có thể chiên ngập dầu một cách dễ dàng. Người ta cũng có thể sử dụng chảo chống dính để dán thực phẩm như trứng, cá một cách dễ dàng.

2. Chảo xào.

Chảo xào được sử dụng xào rau củ quả. Việc phân biệt các loại chảo theo nhu cầu nấu nướng cũng giúp người nấu ăn dễ dàng nấu hơn, chảo cũng bền hơn khi sử dụng đúng chức năng của nó.

=> Bếp công nghiệp giá rẻ

Một số loại chảo công nghiệp.

Khác với các sản phẩm chảo nhỏ gọn sử dụng trong hộ gia đình, chảo công nghiệp có kích thước lớn hơn với nhiều thiết kế hiện đại nhằm giải quyết cho nhu cầu nấu ăn cho số lượng lớn. Chảo công nghiệp thường được sử dụng ở nhà ăn trường học, bệnh viện, nhà hàng,…

Các loại chảo công nghiệp giúp con người nhanh chóng nấu ăn với số lượng thực phẩm lớn, không phải chia ra nhiều lần nấu nướng, vất vả, mất thời gian.

Dưới đây là một số loại chảo công nghiệp :

• Chảo gang công nghiệp.
• Chảo inox công nghiệp.
• Chảo chiên công nghiệp.
• Chảo xào điện công nghiệp.
• Chảo chiên điện công nghiệp.
• Chảo xào công nghiệp.
• Chảo inox công nghiệp kèm bếp HM.
• Chảo inox công nghiệp có trục quay.
• Chảo inox công nghiệp có trụ.

Nên mua chảo chất lượng ở đâu ?

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Cơ khí Hải Minh tự hào là cơ sở chuyên cung cấp các sản phẩm gia công sắt. Trong suốt thời gian vừa qua, chúng tôi đã đáp ứng hơn 5000+ sản phẩm và có hơn 3000 đơn đặt hàng gia công theo yêu cầu lớn nhỏ trên địa bàn TP Hồ Chí Minh nói riêng cũng như các tỉnh thành phía Nam nói chung và luôn nhận được những đánh giá tích cực từ phía khách hàng. Chính sự tin tưởng đó đã cổ vũ động viên tinh thần cho Hải Minh, mang đến những sứ mệnh tốt đẹp nhất cho người tiêu dùng.

 Cơ khí Hải Minh có đa dạng các sản phẩm về các loại chảo. Quý  khách hàng có thể đưa ra yêu cầu để chúng tôi làm theo. Nói không với hàng kém chất lượng, quý khách hàng có thể hoàn toàn an tâm khi mua sản phẩm ở đây. Nếu bạn đang có nhu cầu muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm chảo hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline 037 907 62 678.  Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.\