Những sai lầm nghiêm trọng khi quản lý hệ thống nhà hàng. Hậu quả của nó để lại sẽ khá nghiêm trọng nếu bạn mặc sai lầm liên tục. Hãy tìm hiểu ngay, để tránh những sai lầm sau này.

Không nắm được tình trạng tồn kho 

Sai lầm này quyết định khả năng sống còn của chuỗi cửa hàng, nếu một người quản lý không nắm được mặt hàng A tồn kho số lượng, kích thước, màu sắc nào thì cửa hàng bạn sẽ gặp tình trạng rất nhiều hàng tồn kho từ năm này sang năm khác.

Việc quản lý nắm được rõ tình trạng tồn kho hàng sẽ giúp họ chủ động điều chuyển hàng, đẩy hàng tồn kho của cửa hàng 1 sang bán tại cửa hàng 2, hoặc sắp xếp lại gian hàng để những mặt hàng tồn kho lâu năm được đẩy bán sớm hơn.

Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu về phần mềm quản lý bán hàng tốt nhất trên thị trường

Hàng hóa sắp xếp thiếu hợp lý

Sắp xếp hàng hóa khoa học là một yêu cầu cơ bản, việc sắp xếp khoa học không chỉ đảm bảo vấn đề thẩm mỹ mà khi bán hàng nhân viên có thể dễ dàng nắm được vị trí hàng hóa, không mất nhiều thời gian tìm kiếm hay thậm chí khách hàng cũng có thể tự tìm hàng mà không phải chờ đợi nhân viên.

Sắp xếp hàng hóa thiếu hợp lý còn dẫn tới tính trạng thất lạc hàng hóa, hàng hết hạn sử dụng nhưng không nắm được để đẩy bán kịp thời.

Những cửa hàng bán lẻ như tạp hóa, mỹ phẩm với số lượng hàng lớn, hạn sử dụng ngắn hạn phải cực kỳ lưu ý tới điều này. Những người quản lý chuỗi cửa hàng thời trang, chuỗi cửa hàng chăn ga gối đệm,...đều đảm bảo hàng hóa luôn sắp xếp một cách khoa học và có tính thẩm mỹ cao.

Kiểm kho thiếu chặt chẽ

Việc kiểm kho thường xuyên hàng tuần, hàng tháng để khớp số liệu giữa các cửa hàng với số liệu tổng hàng đã nhập mất rất nhiều thời gian bởi hàng đã được điều chuyển linh động giữa các cửa hàng với nhau. Mỗi ngày lại có tới hàng chục, hàng trăm giao dịch nhập vào, bán ra, nếu không có phương pháp kiểm kho chặt chẽ hàng rất dễ thất thoát hoặc sai lệch số liệu.

Trước đây chắc bạn đã quá quen thuộc với cảnh mỗi kỳ kiểm kho từ nhân viên tới quản lý đều lăn xả đếm hàng thủ công, ghi chép sổ sách xem số lượng tồn kho đã khớp nhau hay chưa thì bây giờ công nghệ quản lý chuỗi cửa hàng Abit đã mang tới giải pháp mới giúp chủ shop kiểm kho một cách khoa học và rút ngắn thời gian hơn rất nhiều, chủ shop có thể kiểm kho bằng mã vạch, chỉ với một chiếc điện thoại hoặc máy tính bảng.

Không tự động hóa số liệu

Nếu bạn đang áp dụng excel với những hàm tính toán phức tạp thì xin hãy dừng lại, dành 10' để trải nghiệm dùng thử phần mềm quản lý bán hàng  Abit. Quản lý từ doanh thu, chi phí, hàng hóa, nhân viên,..chỉ với một phần mềm vừa tiết kiệm thời gian lại hạn chế tối đa sai sót.

Thay vì bạn phải đặt lệnh cho từng phép toán thì với Abit mọi số liệu đều tự động hóa. Bạn chỉ cần nhập giao dịch mua vào, bán ra, mọi dữ liệu được cập nhật tự động vào báo cáo bán hàng cuối tháng, số lượng tồn kho cũng tự động trừ tương ứng.

Tìm hiểu thêm: Tư vấn phần mềm quản lý bán hàng cho dân kinh doanh

Chất lượng nhân viên không đồng bộ tại mỗi cửa hàng

Một trong những lí do chi nhánh 2 bán hàng không tốt bằng chi nhánh 1 mặc dù hàng hóa giống nhau, địa thế tốt như nhau? Vậy thì người quản lý cần xem lại chất lượng nhân viên tại cửa hàng.

Hiện nay rất nhiều chuỗi cửa hàng đang sử dụng Phần mềm quản lý bán hàng Abit để quản lý doanh thu, tồn kho, hàng hóa,...mọi giao dịch trong cửa hàng đều nằm trong lòng bàn tay một cách dễ dàng. Nếu bạn đang sở hữu nhiều cửa hàng khác nhau hãy lựa chọn Phần mềm quản lý chuỗi cửa hàng Abit.

Nguồn: Sưu tầm