Hoa thược dược ( Dahlia variablis Desf) còn có tên khác là Cúc đại lý, xuất xứ từ đất nước Mexico. Hoa thược dược là quốc hoa của Mexico, có vai trò trong lịch sử và văn hóa của nước này.

Ở Việt Nam, hoa có từ những năm 70, đến nay hoa được trồng chủ yếu tại các làng hoa miền Bắc như Nghi Tàm, Ngọc Hà,…

Đặc điểm của cây giống hoa thược dược:

Thược dược là loại cây lâu năm,thân thảo, có chiều cao từ 50 – 150cm, riêng với hoa thược dược lùn thì chỉ cao khoảng 20 – 40cm.

Cây thân thẳng đứng, phân nhánh, lá mọc đối xứng nhau và phiến lá có hình trứng.

Thược dược có nhiều màu sắc như: tím, đỏ, trắng,vàng … các cánh hoa xếp chồng lên nhau tạo thành nhiều lớp, nên có hai dạng là hoa đơn và hoa kép.

Thược dược là cây ưa độ ẩm cao, khả năng sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện môi trường tự nhiên.